BIN(ビン)444 カベルネ・ソーヴィニヨン[2012]年(ウインダム・エステート)CAIRNS・SHOW銀賞受賞酒南オーストラリアのグッドヴィンテージ 14ヶ月樽熟の本格派カベルネソーヴィニヨン 爆買い,限定セール —— 1,300円
割引: 7%OFF

BIN(ビン)444 カベルネ・ソーヴィニヨン[2012]年(ウインダム・エステート)CAIRNS・SHOW銀賞受賞酒南オーストラリアのグッドヴィンテージ 14ヶ月樽熟の本格派カベルネソーヴィニヨン 爆買い,限定セール
※画像は2005年ですが本商品は2012年になります
※現在庫が終了次第、コルク栓からスクリューキャップに変更となります。ご了承くださいませ。
年代造り手
[2012]年ウインダムエステート
生産国地域
オーストラリア南オーストラリア
ハンターヴァレー
タイプ
赤・辛口ミディアムボディー
内容量
750ml
デイリー


BIN444(2012年)ウインダムエステートは深紅の輝きある中程度から濃い目の紫色をした綺麗なカラーで熟した黒すぐりやカシスなどの黒い果実の香りと心地よい樫樽の香りがかすかに感じられます。
熟した黒すぐりやカベルネのフレーバーと、デリケートなチョコレートや樫樽のスモーキーフレーバーの調和が心地よいミディアムからフルボディのワインです。
ブドウからのタンニンと樫樽からのタンニンがよく調和し、まろやかでしっかりした構成の長い余韻が楽しめます。
※ウインダムエステートはオーストラリアの有名なワイン生産地域「ハンターバレー」のハンターリバーの川岸に1828年に設立されました。

醸造法
このワインに相応しいスタイルのブドウを得るために、ブドウ畑の査定は厳密に行われました。
収穫に先立ち、選ばれた区画のブドウ畑では、ワインメーカーによりフレーバーの発達具合や糖度が慎重にチェックされました。
収穫は、ブドウのフレーバーが凝縮し。品種の個性が最大限に感じられるようになった時、行われました。
ブドウは除梗及び粉砕された後、こていしきタンクと回転式タンクの両方で、中性ワイン酵母と接触されました。
発酵温度は20℃~28℃に管理され、10日~15日かけて発酵させました。固定式タンクでは果帽を湿らせ、果実のフレーバーとバランスのとれたタンニンを引き出すため、1日に2回ポンピング・オーバーを行いました。
また果実味を最大限に凝縮させ、渋すぎず厚みのある味わいを引き出すために、回転式タンクの回転数は慎重に設定されました。
その後ワインは圧搾され、フリーランワインはプレスワインと分けて保管されました。
厳選されたプレスワインは、清澄後、口に含んだ時のたっぷりとした味わいと、タンニンをもたらすため、フリーランワインに加えられました。
その後ワインは、フレンチ・オークとアメリカン・オークの大樽で、14ヶ月間熟成させました。
その後ブレンドされ、安定させた後、濾過されました。

ジェイコブス・クリーク・マスカット・スパークリングワイン(2010年・シドニー・インターナショナル・ワイン・コンペティション)(SIWC)・ベスト・オーストラリア・スパークリングワイン選出・甘口JACOB'S CREEK Moscato Sparkling

ジェイコブス・クリーク・マスカット・スパークリングワイン(2010年・シドニー・インターナショナル・ワイン・コンペティション)(SIWC)・ベスト・オーストラリア・スパークリングワイン選出・甘口JACOB'S CREEK Moscato Sparkling

タルターニ・ピレニーズ・ヴィクトリア・エステート・シラーズ[2005]年・少量生産限定品・手摘み100%・フレンチオーク樽16ヶ月熟成・ヴィクトリア州・ピレニーズ地区・2007年2月瓶詰めTALTARNI Pyrenees Victoria Estate

タルターニ・ピレニーズ・ヴィクトリア・エステート・シラーズ[2005]年・少量生産限定品・手摘み100%・フレンチオーク樽16ヶ月熟成・ヴィクトリア州・ピレニーズ地区・2007年2月瓶詰めTALTARNI Pyrenees Victoria Estate

ポール・コンティ・マンジアップ・シラーズ[2010]年・自社畑100%・樹齢50年のVVのシラーズ100%・オーク樽12ヶ月熟成・ポール・コンティ(ジャパン・ワイン・チャレンジJWC2012金賞受賞酒)・正規代理店輸入品Paul Conti Manjimu

ポール・コンティ・マンジアップ・シラーズ[2010]年・自社畑100%・樹齢50年のVVのシラーズ100%・オーク樽12ヶ月熟成・ポール・コンティ(ジャパン・ワイン・チャレンジJWC2012金賞受賞酒)・正規代理店輸入品Paul Conti Manjimu

ジェフ・メリル・リザーブ・シラーズ[2004]年・オーク樽23ヶ月熟成・マクラーレンヴェール産シラーズ100%・ジェフ・メリル・ワインズ元詰 ジミーワトソン・メモリアル・トロフィー賞受賞ワイン 重厚ボトルGeoff Merrill Shiraz Reser

ジェフ・メリル・リザーブ・シラーズ[2004]年・オーク樽23ヶ月熟成・マクラーレンヴェール産シラーズ100%・ジェフ・メリル・ワインズ元詰 ジミーワトソン・メモリアル・トロフィー賞受賞ワイン 重厚ボトルGeoff Merrill Shiraz Reser

シャンドン・ヴィンテージ・ブリュット[2011]年・メソッド・トラディショナル(シャンパン方式)・正規代理店輸入品Chandon Vintage Brut [2011] Methode Traditionnelle 100%新品,セール

シャンドン・ヴィンテージ・ブリュット[2011]年・メソッド・トラディショナル(シャンパン方式)・正規代理店輸入品Chandon Vintage Brut [2011] Methode Traditionnelle 100%新品,セール

ペンフォールド“ビン8”[2012]年・フレンチ&アメリカンオーク樽12ヶ月熟成・カベルネ&シラー・ペンフォールズ社・正規代理店輸入品Penfolds “BIN 8” [2012] (Cabernet Shiraz) HOT,人気

ペンフォールド“ビン8”[2012]年・フレンチ&アメリカンオーク樽12ヶ月熟成・カベルネ&シラー・ペンフォールズ社・正規代理店輸入品Penfolds “BIN 8” [2012] (Cabernet Shiraz) HOT,人気

ショウ&(アンド)スミス・“M3”ヴィンヤード・シャルドネ[2009]年・アデレード・ヒルズ産シャルドネ100%・フレンチオーク樽10ヶ月熟成・オーナー・マーティン・ショウ&マイケル・ヒル・スミスSHAW & SMITH “M3”Vineyard Char

ショウ&(アンド)スミス・“M3”ヴィンヤード・シャルドネ[2009]年・アデレード・ヒルズ産シャルドネ100%・フレンチオーク樽10ヶ月熟成・オーナー・マーティン・ショウ&マイケル・ヒル・スミスSHAW & SMITH “M3”Vineyard Char

コールドストリーム・ヒルズ・リザーヴ・ピノ・ノワール[2010]年・ヴィクトリア州・ラ・ヴァレー・フレンチオーク樽11ヶ月熟成・重厚ボトルColdstream Hills Reserve Pinot Noir Yarra Valley [2010] 最安値

コールドストリーム・ヒルズ・リザーヴ・ピノ・ノワール[2010]年・ヴィクトリア州・ラ・ヴァレー・フレンチオーク樽11ヶ月熟成・重厚ボトルColdstream Hills Reserve Pinot Noir Yarra Valley [2010] 最安値

ヘンチキ・リトルハンプトン・イネス・ヴィンヤード・ピノ・グリ[2006]年・アドレード・ヒルズ・重厚ボトルHenschke LITTLE HAMPTON Innes Vineyard Pinot Gris [2006] Adelaide Hills お買い

ヘンチキ・リトルハンプトン・イネス・ヴィンヤード・ピノ・グリ[2006]年・アドレード・ヒルズ・重厚ボトルHenschke LITTLE HAMPTON Innes Vineyard Pinot Gris [2006] Adelaide Hills お買い

スリー・ピラーズ“ザ・グルメ”シラーズ[2013]年・南オーストラリア産・シラーズ100%THREE PILLARS“The Gourmet Shiraz” [2013] セール,本物保証

スリー・ピラーズ“ザ・グルメ”シラーズ[2013]年・南オーストラリア産・シラーズ100%THREE PILLARS“The Gourmet Shiraz” [2013] セール,本物保証

ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・ノワール[2013]年・ハンガリー産オーク樽熟成・オーストラリア・オレンジG.I・ピノ・ノワール100%Logan Wines Weemala Pinot Noir [2013] Orange Austraria 激安

ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・ノワール[2013]年・ハンガリー産オーク樽熟成・オーストラリア・オレンジG.I・ピノ・ノワール100%Logan Wines Weemala Pinot Noir [2013] Orange Austraria 激安

ペンフォールド・“マギル・エステート・シラーズ”・シングル・ヴィンヤード・[2004]年・ペンフォールド社元詰・正規代理店輸入品Penfolds Magill Estate Shiraz [2004] Penfolds Wines お得,新作登場

ペンフォールド・“マギル・エステート・シラーズ”・シングル・ヴィンヤード・[2004]年・ペンフォールド社元詰・正規代理店輸入品Penfolds Magill Estate Shiraz [2004] Penfolds Wines お得,新作登場