南アフリカのワイン

“ゴート・ロティ”シラー・ヴィオニエ[2011]年・オーク樽12ヶ月熟成・フェアヴュー(バック家)元詰・コースタル・リージョンW.O.Goat-Roti Syrah Viognier [2011] FAIRVIEW (South Africa) 新作登場,

▼ 関連商品 フェアヴュー・ソーヴィニヨンブラン[2008]年・W.O.コースタル・リージョンフェアヴュー・シラーズ[2007]年・W.O.パール・フェアヴュー(バック家)元詰・南アフリカ・フルボディフェアヴュー・プリモ・ピノタージュ[2007]年・W.Oパール・フェアヴュー(バック家)元詰フェアヴュー・シャルドネ[2008]年・W.O.コースタル・リージョン・フェアヴュー“ゴート・ロティ”シラー・ヴィオニエ[2007]年・オーク樽12ヶ月熟成・フェアヴュー(バック家)元詰ゴーツ・ドゥ・ローム[2007]年・オーク樽熟成・フェアヴュー(バック家)元詰 年代 造り手 [2011]フェアヴュー(バック家) 生産国 地域 南アフリカパール 村 WOコースタルリージョン タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ 】【ゴーツ・ドゥ・ローム 】【フェアヴュー 】【南アフリカ 赤 辛口 】【コースタル リージョン W.O. 】【オーク樽12ヶ月熟成 】【ゴート ロティ 】【コート ロティ 】【フェアヴェー 】【シラー種 】【南アフリカ辛口ワイン 】【ローヌ ベース 】【オーク樽12ヶ月 】 “ゴート・ロティ”シラー・ヴィオニエ[2011]年・オーク樽12ヶ月熟成・フェアヴュー(バック家)元詰・コースタル・リージョンW.O. Goat-Roti Syrah Viognier [2011] FAIRVIEW (South Africa) 南アフリカフルボディ赤ワイン!シラーファン!北部ローヌファン!コート・ロティファン大注目!こだわりのフルボディ辛口赤ワイン!イギリス「デカンタ誌」大絶賛!南アフリカのTOP生産者“フェアヴュー”が“ゴーツ・ドゥ・ローム”の成功でなんとシラー、ヴィオニエで造り上げたその名も“ゴート・ロティ”。フランスのコート・ロティを文字って名前もストーリーもパロディ!アメリカで一番売れている南アフリカのブランドから、胡椒やクローヴのアロマ!と柔らかなオーク香。肉つきのよいストラクチャーとリッチかつ果実味が前に現れた究極シラー フルボディ赤ワインが少量入荷! “ゴート ロティ”シラー ヴィオニエ[2011]年 オーク樽12ヶ月熟成 フェアヴュー(バック家)元詰 コースタル リージョンW.O. 漫画『ソムリエール』に “ゴーツ・ドゥ・ローム”が登場! 「名前はパロディだけど中身は本物、 コストパフォーマンスも最高」!と絶賛! 南アフリカ屈指の銘醸“フェアヴュー” オーナー、チャールス・バック氏の 創造力、南アフリカワインへの強い愛情が 生み出した驚異のシリーズ! アメリカで一番売れている“南ア”ブランド! デキャンタ誌は「 ローヌスタイルのシラーブレンドは 南アフリカ最大の強みだ 」と絶賛。 (2009年5月号) そんな南アフリカでのローヌ品種のポテンシャルに早くから着目し、これまで保守的であった 南アフリカワイン界において「新しいスタイルのワインで冒険好きな味の分かる消費者」を満足させたいとバック氏は、1999年、シラーやサンソー、カリニャン、ムールヴェードルに少量の地元産ピノタージュをブレンドした南アフリカでは画期的なブレンドを発表 しました。 ユーモア溢れるラベル&ネーミングで衝撃的なデビューを遂げたGoats de Roam(ゴーツ・ドゥ・ローム)の誕生 です。 フェアヴューは南アフリカを代表する山羊チーズの生産者でもあり、このローヌスタイルのワインに山羊達(Goats:ゴーツ)が歩き回る姿(Roam:ローム)、このフェアヴューの日常の姿をイメージに取り込みローヌワインを文字った遊び心満載なネーミングで人々を驚かせました。 名前はパロディ的ですが、 中身の品質の高さと飲み応えのあるリッチで複雑味溢れる味わいはスペクテーターが絶賛するなど、今やアメリカでは最も有名な南アワインとなった超ハイパー・バリューなワイン です。 ▼ Goats de Roamと南アフリカの魅力 【南アフリカワインと発展】 南アフリカワインの歴史は350年にも及びます。 しかし世界でワイン技術が飛躍的に向上した70年代を含む20世紀の多くを厳しい規制とアパルトヘイトによる国際社会からの孤立という問題を抱え歩んできました。そしてワイン生産者達がこのジレンマから解き放たれた 90年代後半より、テロワールを重視したブドウ栽培が始められこれらのブドウは今日、真の力を見せ始めています。 ゴーツ・ドゥ・ロームは正にその象徴とも言えるワイン !! これまで保守的であった南アフリカワイン界でフランスの産地を文字った名前はかなり衝撃的であったことは言うまでないでしょう。 ワイン産業のレボルーションです。南アフリカの底力・新のポテンシャルが溢れています! 【気候】 マイルドな地中海性気候下にありながら大西洋とインド洋の2つの海流の影響を受けた冷たい海風や霧が畑を吹き抜ける独特の気候体系を持つ。これにより畑は冷やされ、 寒暖差を生み心地よい酸を形成 させます。また、海風が吹き抜ける 畑は常に乾燥しているのでカビの発生が少なく、農薬の使用を最低限に抑え健康なブドウを育てる事ができます。 【畑とテロワールへの拘り そして人チャールス・バック】 今や、南アフリカでこの人ありとまで言われる重鎮“チャールス・バック氏”。 ワイナリーの成功とその規模からは想像出来ないほどユーモラスで気さくな人柄がですがワイン造りへの冷め止まない情熱と究極とも言えるワイン造りへの誠実な姿勢がこれまで数々の偉業を成し遂げさせ彼を突き動かしてきました。現在でも畑を理解する事が重要と、多くの時間を畑で過ごします。 それぞれのテロワールに合ったブドウを栽培、又南アフリカの更なるポテンシャルを見出す為未開の地を開拓する一方、自社畑と同様契約農家の畑のケアにも余念がありません。 【ここが凄い!】 ワイン産地の多くが集まる沿岸部の温暖な気候と冷涼な海風のメリハリ 恵まれた日照量 多彩な土壌環境と畑の多様性、微小地気候が産み出す多種多様なブドウ ヨーロッパワインの伝統とニューワールドワインの果実味を併せ持つ万人に愛されるワイン 【漫画『ソムリエール』に登場!】 “ゴート ロティ”シラー ヴィオニエ 2011年 ■ 地区: 南アフリカ コースタル・リージョン ■ 品種 : シラー/ヴィオニエ ■ 熟成 : 樽熟成12ヶ月(仏&米 新樽10%) ■ 味のタイプ : 赤・フルボディ アタックには胡椒やクローブのアロマ。濃い木苺のフレーバーは柔らかなオークのアロマとしっかりとしたタンニンとバランスよくまとまります。 肉付きの良いストラクチャーとリッチ且つ果実味が前に現れたワインはローヌをも凌ぐ品質 。 南アフリカフルボディ赤ワイン!シラーファン!北部ローヌファン!コート・ロティファン大注目!こだわりのフルボディ辛口赤ワイン!イギリス「デカンタ誌」大絶賛!南アフリカのTOP生産者“フェアヴュー”が“ゴーツ・ドゥ・ローム”の成功でなんとシラー、ヴィオニエで造り上げたその名も“ゴート・ロティ”。フランスのコート・ロティを文字って名前もストーリーもパロディ!アメリカで一番売れている南アフリカのブランドから、胡椒やクローヴのアロマ!と柔らかなオーク香。肉つきのよいストラクチャーとリッチかつ果実味が前に現れた究極シラー フルボディ赤ワインが少量入荷! “ゴート・ロティ”シラー・ヴィオニエ[2011]年・オーク樽12ヶ月熟成・フェアヴュー(バック家)元詰・コースタル・リージョンW.O.Goat-Roti Syrah Viognier [2011] FAIRVIEW (South Africa) 新作登場,
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“ダノン”ボルドー・ブラン[2009]年・限定品・AOCアントル・ドゥ・メール・グラン・クリュ・クラッセ・審議会会長フィリップ・カステジャ・セレクションDANON Blanc [2009] AOC Entre-Deux-Mers (Boire Manoux

年代 造り手 [2009]ボリー・マヌー 生産国 地域 フランスボルドー 注目地域 村名 AOCアントル・ドゥ・メール タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【ワイン通販】【通販ワイン】 【アペリティフ 】【AOCアントル ドゥ メール 】【フランス 辛口 白 】【ボルドー 辛口 白 】【ダノン ブラン 】【ボルドー ブラン 】【カステジャ家 】【ボリー マヌー 】 “ダノン”ボルドー・ブラン[2009]年・限定品・AOCアントル・ドゥ・メール・グラン・クリュ・クラッセ・審議会会長フィリップ・カステジャ・セレクション DANON Blanc [2009] AOC Entre-Deux-Mers (Boire Manoux) ボルドー辛口白ワイン愛好家大注目!サンテミリオンのシャトー・トロット・ヴィエイユやポイヤックのシャトー・ランシュ・ムーサやバタイエなど、数多くの銘醸シャトーの所有者として有名なカステジャ家当主、フィリップ・カステジャのセレクションワイン!AOCアントル・ドゥ・メールとは“2つの海”の間の意味で、ガロンヌ河とドルドーニュ河に挟まれた地帯で産出される辛口のボルドー白ワイン!ソーヴィニヨン・ブラン75%とセミヨン20%にミュスカデ5%をブレンドして作られる大人気辛口白ワインは特に日当たりの良い丘で育てられるブドウを使用!このグレイトヴィンテージの2009年は、ミディアムドライで果実味豊か!フルーティーな香りとフレッシュな味わいに素晴らしい余韻!このコストパフォーマンスの良さが認められ、数多くの航空会社やレストランが採用!約65ヵ国で飲まれる人気ボルドー辛口白ワインが限定で少量入荷!! “ダノン”ボルドー ブラン[2009]年 限定品 AOCアントル ドゥ メール グラン クリュ クラッセ 審議会会長フィリップ カステジャ セレクション 格付けシャトーをまとめ上げる 「グラン・クリュ・クラッセ」審議会の 会長で、トロット・ヴィエイユ等の 数多くの銘醸シャトーの所有者としても 有名なカステジャ家の当主、 フィリップ・カステジャ氏によるセレクション! ボルドー辛口白ワイン愛好家大注目!サンテミリオンのシャトー・トロット・ヴィエイユやポイヤックのシャトー・ランシュ・ムーサやバタイエなど、数多くの銘醸シャトーの所有者として有名なカステジャ家当主、フィリップ・カステジャのセレクションワイン! AOCアントル・ドゥ・メールとは“2つの海”の間の意味で、ガロンヌ河とドルドーニュ河に挟まれた地帯で産出される辛口のボルドー白ワイン! ソーヴィニヨン・ブラン75%とセミヨン20%にミュスカデ5%をブレンドして作られる大人気辛口白ワインは特に日当たりの良い丘で育てられるブドウを使用! このグレイトヴィンテージの2009年は、ミディアムドライで果実味豊か!フルーティーな香りとフレッシュな味わいに素晴らしい余韻! このコストパフォーマンスの良さが認められ、数多くの航空会社やレストランが採用!約65ヵ国で飲まれる人気ボルドー辛口白ワインが限定で少量入荷! ▼ カステジャ家について 銘醸地ポイヤックで一世紀以上にわたる歴史をもつ名門です。ネゴシアンでありながら、シャトー・バタイエをはじめ、特級格付シャトーの経営をするといった独自のスタイルを持っています。 ボルドーの銘醸地に広大な自家葡萄園を所有しています。 特に有名なものとしては、シャトー・バタイエ(ポーヤック村 特級格付けシャトー)、シャトー・トロット・ヴィエイユ(サンテミリオン第1特別級)などがあります。 このように ポーヤックやサンテステフで例外的かつ特権的なポジションにあることにより、ボリー・マヌー社はポーヤック・ボリーやシュヴァリエ・ド・ランシュ、パヴィヨン・ド・サンテステフなど有名なセカンドワインを独占的に集めることができるのです。 フランス 国内はもとより、世界250のエージェントを通して、各国に販売網を持っています。また、国際的なエアラインや鉄道、客船への主要なサプライヤーでもあります。 ボルドー辛口白ワイン愛好家大注目!サンテミリオンのシャトー・トロット・ヴィエイユやポイヤックのシャトー・ランシュ・ムーサやバタイエなど、数多くの銘醸シャトーの所有者として有名なカステジャ家当主、フィリップ・カステジャのセレクションワイン!AOCアントル・ドゥ・メールとは“2つの海”の間の意味で、ガロンヌ河とドルドーニュ河に挟まれた地帯で産出される辛口のボルドー白ワイン!ソーヴィニヨン・ブラン75%とセミヨン20%にミュスカデ5%をブレンドして作られる大人気辛口白ワインは特に日当たりの良い丘で育てられるブドウを使用!このグレイトヴィンテージの2009年は、ミディアムドライで果実味豊か!フルーティーな香りとフレッシュな味わいに素晴らしい余韻!このコストパフォーマンスの良さが認められ、数多くの航空会社やレストランが採用!約65ヵ国で飲まれる人気ボルドー辛口白ワインが限定で少量入荷! “ダノン”ボルドー・ブラン[2009]年・限定品・AOCアントル・ドゥ・メール・グラン・クリュ・クラッセ・審議会会長フィリップ・カステジャ・セレクションDANON Blanc [2009] AOC Entre-Deux-Mers (Boire Manoux
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“ドン・ルイ”カルメネール[2013]年・数量限定輸入品・手摘み100%・コウシーニョ・マクル社元詰・カルメネール種100%・13.5%Cousino Macul “Don Luis ”Carmenere [2013] Grand Vino Tinto 1

▼ 関連商品 “ロタ”[2007]年・蔵出し・手摘み100%・自社畑100%・フレンチオークの新樽100%で18ヶ月熟成・コウシーニョ家(ファミリー)元詰(マイポ・ヴァレー)・ワイン&スピリッツ誌92点獲得・インターナショナルワイン・レヴュー95点獲得・超重厚ボトル 年代 造り手 [2013]年コウシーニョ家 生産国 地域 チリマイポ・ヴァレー 村 カルメネール タイプ 赤・辛口   ミディアムボディ 内容量 750ml 【赤 辛口 ミディアム [2013]年】【チリ ミディアム [2013]年】【マイポ ヴァレー [2013]年】【カルメネール [2013]年】【コウシニョー】【コウシーニョ】【コウシニョウ】【カルメネール種100%】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】 “ドン・ルイ”カルメネール[2013]年・数量限定輸入品・手摘み100%・コウシーニョ・マクル社元詰・カルメネール種100%・13.5% Cousino Macul “Don Luis ”Carmenere [2013] Grand Vino Tinto 13.5% チリ限定輸入!辛口赤ワイン愛好家大注目!1856年から150年以上の歴史を持つ「アルト・マイポ」屈指の造り手!コウシーニョ家による、希少な手摘み100%のカルメネール100%で造られる、“ドン・ルイ”の名を冠した、フルーティーでバランスのとれた仕上がり、畑から引き出される活き活きとしたカルメネール種の特長がよく出ている究極辛口赤ワイン!6ヶ月にわたるマロラクティック発酵により、エッジは紫がかった濃いめの赤!スパイシーでプラムやストロベリーのフルーティーなアロマを感じさせてくれます。熟したタンニンとほどよい酸味の柔らかい味わいの究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷! “ドン ルイ”カルメネール[2013]年 数量限定輸入品 手摘み100% コウシーニョ マクル社元詰 カルメネール種100% 13.5% 150年以上の歴史を持つ「アルト・マイポ」 屈指の造り手!コウシーニョ家による、 希少な手摘み100%のカルメネール100%で 造られる、“ドン・ルイ”の名を冠した、 フルーティーでバランスのとれた仕上がり、 畑から引き出される活き活きとした カルメネールの特長が出ている究極赤ワイン! コウシーニョ・マクルは、創立156年を誇るチリを代表するワインメーカー です。創業者であるマティアス・コウシーニョが1856年にサンチャゴ郊外のマクル村を拠点にワイン造りを始め、その後、6代にわたりコウシーニョファミリーによる堅実な経営を続けています。 1863年にフランスのボルドー地方からカベルネ・ソーヴィニヨン種やメルロー種、ソーヴィニヨン・ブラン種の苗木を、さらに、ブルゴーニュ地方からシャルドネ種の苗木を持ち帰り、 フィロキセラ禍以前の苗木を「取り木」しながら維持し、現在も自社農園の葡萄のみを使い醸造しています。 ヨーロッパ伝来の葡萄栽培と優れた醸造技師の育成、そして醸造設備の充実を続け、最先端技術により葡萄の特長を最大限に活かしながら、伝統的なスタイルを忠実に守り、「高品質で、均整のとれたエレガントなワイン」造りを目指しています。 コウシーニョ・マクル社代表(CEO)カルロス・コウシーニョ代表が来和!一緒にお食事させて頂きました!   “ドン・ルイ”カルメネール2013年 ■ 使用品種: カルメネール種100% ■ 収穫方法: 手摘み ■ 醸造: 6ヶ月にわたるマロラクティック発酵 ■ アルコール度数: 13.5% 希少な手摘み100%のカルメネール100%で造られる、“ドン・ルイ”の名を冠した、フルーティーでバランスのとれた仕上がり、畑から引き出される活き活きとしたカルメネール種の特長がよく出ている究極辛口赤ワイン! 6ヶ月にわたるマロラクティック発酵により、 エッジは紫がかった濃いめの赤!スパイシーでプラムやストロベリーのフルーティーなアロマを感じさせてくれます。熟したタンニンとほどよい酸味の柔らかい味わいの究極辛口赤ワイン!   チリ限定輸入!辛口赤ワイン愛好家大注目!1856年から150年以上の歴史を持つ「アルト・マイポ」屈指の造り手!コウシーニョ家による、希少な手摘み100%のカルメネール100%で造られる、“ドン・ルイ”の名を冠した、フルーティーでバランスのとれた仕上がり、畑から引き出される活き活きとしたカルメネール種の特長がよく出ている究極辛口赤ワイン!6ヶ月にわたるマロラクティック発酵により、エッジは紫がかった濃いめの赤!スパイシーでプラムやストロベリーのフルーティーなアロマを感じさせてくれます。熟したタンニンとほどよい酸味の柔らかい味わいの究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷! “ドン・ルイ”カルメネール[2013]年・数量限定輸入品・手摘み100%・コウシーニョ・マクル社元詰・カルメネール種100%・13.5%Cousino Macul “Don Luis ”Carmenere [2013] Grand Vino Tinto 1
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“ニ・アンジュ”“ニ・デーモン”(天使?悪魔?)[2012]年・蔵出し品・オーク樽熟成・AOCカバルデス・ドメーヌ・ド・パラゾル・ベルトルー元詰 Ni Abge Ni Demon [2012] Domaine De Parazols AOC Cabarde

年代 造り手 [2012]年ベアトリス&ジャン マリー・ベルトルー家 生産国 地域 フランスラングドックルーション 村 AOC カバルデス タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ 辛口】【フランス 辛口 赤 [2012]年】【ラングドック 赤 [2012]年】【カバルデス 赤 [2012]年】【パラゾル ベルトルー 赤 [2012]年】【AOCカバルデス】【ニ アンジュ ニ デーモン】【ドメーヌ ド パラゾル ベルトルー】 “ニ・アンジュ”“ニ・デーモン”(天使?悪魔?)[2012]年・蔵出し品・オーク樽熟成・AOCカバルデス・ドメーヌ・ド・パラゾル・ベルトルー元詰 "Ni Abge" "Ni Demon" [2012] Domaine De Parazols AOC Cabardes フランス・ラングドック・ルーション・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!その名も“天使でもなく悪魔でもなく”と言う名がつけられ、ラベルにも天使と悪魔の両方が描かれたフルボディ赤ワイン!ずばり、大西洋気候と地中海気候の両方の影響を受け、ランドックにあってアキテーヌ地方の葡萄栽培(カベルネとメルロ)に適しているため、ボルドーのカベルネとメルロとミディのグルナッシュとシラーをブレンドするという独特のスタイルで大人気となったAOCカバルデス!造り手は歴史的遺産のカルカッソンヌの北に位置し、9世代に渡る歴史を持つドメーヌ・ド・パラゾル・ベルトルー!!の元詰!AOCカバルデスとミネルヴァAOCのみに特化!した人気造り手で非常に個性に優れたワインが多く将来が楽しみなドメーヌ!!このワインは、メルロ&カベルネ・フラン50%にシラー25%とグルナッシュ&サンソー25%を品種ごとに別々に発酵!マロラクティック発酵は50%行いブレンド!さらにアメリカン・オーク樽で4ヶ月熟成!「天使?悪魔?」という意味は、まさにボルドーのエレガントさと南仏の力強さ、たくましさが体現されたワイン!わくわくする果実味とオーク樽の風味が特徴の究極辛口赤ワインが限定で少量入荷!! “ニ アンジュ”“ニ デーモン”(天使?悪魔?)[2012]年 蔵出し品 オーク樽熟成 AOCカバルデス ドメーヌ ド パラゾル ベルトルー元詰 歴史的遺産のカルカッソンヌの北に 位置し、9世代に渡る歴史を持つ ドメーヌ・ド・パラゾル・ベルトルー による、“天使でもなく悪魔でもなく” と言う名がつけられ、ラベルにも 天使と悪魔の両方が描かれた フルボディ赤ワイン!! ドメーヌ・ド・パラゾル・ベルトルー カルカッソンヌの北にあり、9世代に亘ってワイン造りを行っています。ぶどうは協同組合販売していましたが、7年前から自分達のブランドを開始 することにしました。 ここはカバルデスとミネルヴォワに20haの畑を所有。現在 ペアトリスとジャン・マリー・ベルトルーが運営。非常に個性的なワインが多く、将来が楽しみなドメーヌ。 “ニ・アンジュ”“ニ・デーモン” (天使?悪魔?)2012年 ■ 使用品種: メルロ+カベルネ・フラン50%、シラー25%、グルナッシュ&サンソー25% ■ 熟成情報: マロラクティック発酵は50%行いブレンドされ、アメリカン・オークで4ヶ月の熟成 カバルデスはミネルヴォワの西側に位置し、1999年にAOCに昇格。 この土地は大西洋気候と地中海気候の影響を受けているため、アキテーヌ地方の葡萄(カベルネ、メルロ)の栽培に適している。 メルロ+カベルネ・フラン50%、シラー25%、グルナッシュ&サンソー25%。全て除梗。 品種ごとに発酵。低温で長期間のマセラシオン。マロラクティック発酵は50%行いブレンドされ、アメリカン・オークで4ヶ月の熟成を行う。 「天使でもなく悪魔でもなく」と言う意味のこのワインはまさにボルドーのエレガントさと南仏の力強さたくましさが体現されたワイン。わくわくする果実味と樽の風味が特徴。   フランス・ラングドック・ルーション・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!その名も“天使でもなく悪魔でもなく”と言う名がつけられ、ラベルにも天使と悪魔の両方が描かれたフルボディ赤ワイン!ずばり、大西洋気候と地中海気候の両方の影響を受け、ランドックにあってアキテーヌ地方の葡萄栽培(カベルネとメルロ)に適しているため、ボルドーのカベルネとメルロとミディのグルナッシュとシラーをブレンドするという独特のスタイルで大人気となったAOCカバルデス!造り手は歴史的遺産のカルカッソンヌの北に位置し、9世代に渡る歴史を持つドメーヌ・ド・パラゾル・ベルトルー!!の元詰!AOCカバルデスとミネルヴァAOCのみに特化!した人気造り手で非常に個性に優れたワインが多く将来が楽しみなドメーヌ!!このワインは、メルロ&カベルネ・フラン50%にシラー25%とグルナッシュ&サンソー25%を品種ごとに別々に発酵!マロラクティック発酵は50%行いブレンド!さらにアメリカン・オーク樽で4ヶ月熟成!「天使?悪魔?」という意味は、まさにボルドーのエレガントさと南仏の力強さ、たくましさが体現されたワイン!わくわくする果実味とオーク樽の風味が特徴の究極辛口赤ワインが限定で少量入荷!! “ニ・アンジュ”“ニ・デーモン”(天使?悪魔?)[2012]年・蔵出し品・オーク樽熟成・AOCカバルデス・ドメーヌ・ド・パラゾル・ベルトルー元詰 Ni Abge Ni Demon [2012] Domaine De Parazols AOC Cabarde
南アフリカのワイン

“プレシュー”・ド・アルザス超希少限定品(蔵元秘蔵品)スペシャル・キュヴェ・ドメーヌ・デュ・ウインドミュール元詰(ミス・フランス・“レティシア・ブレゲ”のドメーヌ)“Precieux”d'Alsace Domaine du Windmuehl AOC Al

※お問い合わせ殺到につき、 本日6月23日17時より7時間限定で再販売決定! もうしばらくお待ち下さいませ。 年代 造り手 すべて[2006] ※表記無しN.V.ドメーヌ・デュ・ウインドミュール (クロード・ブレゲ家元詰) 生産国 地域 フランスアルザス 村名 AOC アルザス タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【ワイン通販】【通販ワイン】 【アペリティフ 】【AOCアルザス 】【ゲヴュルツトラミネール 】【ピノグリ 】【リースリング 】【アルザス やや辛口 白 】【フランス 白 辛口 】【ドメーヌ デュ ウィンドミュール 】【レティシア ブレゲー 】【ミス フランス[2004] 】【ゲヴェルツトラミネール】【ゲヴェルツ】【ゲヴュルツ】【ゲヴュルツトラミネール】 “プレシュー”・ド・アルザス超希少限定品(蔵元秘蔵品)スペシャル・キュヴェ・ドメーヌ・デュ・ウインドミュール元詰(ミス・フランス・“レティシア・ブレゲ”のドメーヌ) “Precieux”d'Alsace Domaine du Windmuehl AOC Alsace 超希少!フランスやや辛口白ワインファン大注目!入手困難!アルザス白ワイン愛好家大注目!“ミス・フランスが造る究極アルザス!!”としてフランスの名門ワイン専門誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で大きくスクープされ、パリジャンを中心としたワイン愛好家の間で一躍有名に!造り手はアルザスの銘醸村サン・イポリット村で1739年から歴史のあるブレゲ家!現オーナーの娘さん、レティシアさんが2004年度のミス・フランスに選ばれ、これを記念して2006年V.Tのサン・イポリットの自然派リュットレゾネの平均樹齢30年のピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、リースリングをミス・フランス自ら特別のアッサンブラージュにて造られた、まさに超スペシャル・キュヴェ!なんと大統領もよく足を運ぶパリのレストランでも大ヒット!特に女性を中心に大人気となってしまい、これがパリを中心にした高級レストランで爆発ヒット!非常に入手困難なワインとなってしまいました。ところが今回、蔵元ご訪問時に少しだけ残っていた少しのロットをヌーヴェルセレクションの上田社長と当店オーナーがまさに“山分け”状態で輸入に成功!!ゲヴュルツの特有のアロマにほんのわずかのピノ・グリのニュアンス!!がすばらしいアルザス究極辛口白ワイン愛好家!フランス白ワイン愛好家の方はぜひ押さえてください! “プレシュー” ド アルザス超希少限定品(蔵元秘蔵品)スペシャル キュヴェ ドメーヌ デュ ウインドミュール元詰(ミス フランス “レティシア ブレゲ”のドメーヌ) “ミス・フランスが造る究極アルザス!”として フランスの名門ワイン専門誌 「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で 大きくスクープされ、パリジャンを中心とした ワイン愛好家の間で一躍有名になった 超スペシャル・キュヴェ!! 「プレシュー」は、「2004年度ミス・フランス」に輝いたレティシア・ブレゲが、アルザスのサン・イポリット村にてワイン造りを営む実家の「ドメーヌ・デュ・ヴィンドミュール」にて企画した特別キュヴェです。フ ランスの名門ワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」に大きくスクープされ、一躍パリを中心としたワインラヴァーの注目を集めました。 ぶどう畑で生まれ育ち、毎年収穫にも参加するなどワインとワイン造りを心から愛する彼女は、職人肌の父クロード・ブレゲと、弟のマキシムとともに2年の歳月をかけて、 「私が特に大好きな、アルザスでもっともアロマティックな3つの品種」であるリースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールをブレンドしたベスト・キュヴェを完成させました。ブレンド比率は秘密で、「素晴らしい香水にも負けないような、薫り高いワインを目指しました」。 尚「プレシュー」は「貴重な、大切な」という意味ですが、「貴重で大切な思い出に彩られた、私の人生、青春、愛情としての故郷アルザスの豊潤な大地」を表現したものです。 「ミス・フランスに選ばれて大変な騒動を経験した後、心に安らぎを取り戻してくれたのは家族であり、ぶどうであり、ワインでした。今はワインよりも大切なものはありません」という彼女は、月の半分はモデルとして活躍し、半分はワインの試飲会を開催するなどしてアルザスワインの普及に努めています。 ボルドーやブルゴーニュといった産地と比べて日が当たりにくかったアルザスですが、知名度を活かした彼女の真摯な活動は、「プレシュー」の官能的な美味しさとともに、「アルザスワインの素晴らしさをもっと知ってほしい」と願うフランスの多数の良識あるソムリエやワインショップから、温かく迎えられています。 ▼ ドメーヌ・デュ・ウィンドミュールを当店オーナー広瀬が訪問! アルザスのサン・イポリット村にあるドメーヌ・デュ・ウィンドミュール(ミス・フランス2004年度のレティシア・ブレゲさんのドメーヌ)(現オーナー クロード・ブレゲ氏)を当店オーナー広瀬が訪問してきました。 “Precieux”d'Alsace リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールのブレンド。 平均樹齢30年。 サン・イポリット特有の花崗岩土壌。 厳格なリュット・レゾネ。 近い将来ビオロジー栽培開始予定。 グリーンハーヴェストによる収量調整を徹底。 「最大限の香りと爽快さを求めて」ステンレスタンクのみでシュール・リー熟成。 バラの花束や完熟した桃を思わせる、馥郁たる芳香。様々なスパイスを感じる華やかな香味。酸とミネラルが非常に美しく、爽快な風味が余韻まで途切れることなく続きます 超希少!フランスやや辛口白ワインファン大注目!入手困難!アルザス白ワイン愛好家大注目!“ミス・フランスが造る究極アルザス!!”としてフランスの名門ワイン専門誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で大きくスクープされ、パリジャンを中心としたワイン愛好家の間で一躍有名に!造り手はアルザスの銘醸村サン・イポリット村で1739年から歴史のあるブレゲ家!現オーナーの娘さん、レティシアさんが2004年度のミス・フランスに選ばれ、これを記念して2006年V.Tのサン・イポリットの自然派リュットレゾネの平均樹齢30年のピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、リースリングをミス・フランス自ら特別のアッサンブラージュにて造られた、まさに超スペシャル・キュヴェ!なんと大統領もよく足を運ぶパリのレストランでも大ヒット!特に女性を中心に大人気となってしまい、これがパリを中心にした高級レストランで爆発ヒット!非常に入手困難なワインとなってしまいました。ところが今回、蔵元ご訪問時に少しだけ残っていた少しのロットをヌーヴェルセレクションの上田社長と当店オーナーがまさに“山分け”状態で輸入に成功!!ゲヴュルツの特有のアロマにほんのわずかのピノ・グリのニュアンス!!がすばらしいアルザス究極辛口白ワイン愛好家!フランス白ワイン愛好家の方はぜひ押さえてください! “プレシュー”・ド・アルザス超希少限定品(蔵元秘蔵品)スペシャル・キュヴェ・ドメーヌ・デュ・ウインドミュール元詰(ミス・フランス・“レティシア・ブレゲ”のドメーヌ)“Precieux”d'Alsace Domaine du Windmuehl AOC Al
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“マヤ”・ダラ・ヴァレ[1998]年・ダラ・ヴァレ・ヴィンヤーズ・元詰・ナパ・ヴァレー(オークヴィル)Dalla Valle “Maya”Proprietary Red [1998] Dalla Valle Vineyards お買い得,お得

年代 造り手 [1998]年グスタフ・ダラ・ヴァレ氏 生産国 地域 アメリカカリフォルニア ナパヴヴァレー 村 オークヴィル カベルネ・ソーヴィニヨン タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤 フルボディ 】【カリフォルニア フルボディ 】【ナパ フルボディ 】【オークヴィル フルボディ 】【マヤ フルボディ 】【ダラ ヴァレ ヴィンヤーズ 】【カリフォルニア 赤 [1998]年 】【ナパ 赤 [1998]年 】【オークヴィル 赤 [1998]年 】【マヤ 赤 [1998]年 】【ダダラ ヴァレ ッラ ヴァレ ダラ ヴァール 】【ダラ ヴァーレ 】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】 “マヤ”・ダラ・ヴァレ[1998]年・ダラ・ヴァレ・ヴィンヤーズ・元詰・ナパ・ヴァレー(オークヴィル) Dalla Valle “Maya”Proprietary Red [1998] Dalla Valle Vineyards 超入手困難!超希少ワイン!カリフォルニア・カルトワインのひとつ!年産わずか500ケースのみの超レア・ワイン!ヒュー・ジョンソン氏をして満点★★★★4つ星をつけ、「丘の斜面にある、かの類稀なる葡萄園!定評あるカルト・ワインの典型!」と大絶賛!ロバート・パーカー氏も満点5つ星★★★★★をつけ、カリフォルニアでわずか11生産者しかいない100点満点獲得ワイナリーのひとつ!1986年初収穫から1988年初リリースの4年後の1992年にパーカーポイント100点満点獲得!一躍世界のスターワインの仲間入りを果たした“マヤ”!しかも醸造コンサルタントは、パーカー氏をして「ワイン界のファーストレディ」。タイムズ誌からは「ワインの女神」と言わしめた、ハイジ・バレット女史!(1998年からはミア・クライン氏)(現在はフランスのカリスマ醸造家ミシェル・ローラン)この1998年もパーカーポイント95点(今~2020年)(WA#142)獲得!スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも93点獲得!ワインスペクテーター誌でも93点の高評価!ダラ・ヴァレのあるカリフォルニア・ナパ・オークヴィルと言うと、ナパで最高のカベルネ・ソーヴィニヨンが獲れる一帯!スクリーミング・イーグル、オーパス・ワン、ハーラン、シルバーオークなど、ビッグネームがひしめく黄金地帯にあって、ひときわ高いワインの完成度を誇り、入手困難を極める最高級ワイン!しかもその中でも最も高額で取引されるダラ・ヴァレの“マヤ”!!ニール・ベケットの「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも登場!「マヤはそのフレーバーのずば抜けた深さで、ダラ・ヴァールの評価を不動のものにしている」と大絶賛!!カリフォルニア産カルトワインのさきがけとして、発売以来いつの時代も高額取引の対象として、世界のワイン愛好家の垂涎の的!ナパの至宝!究極カリフォルニア・カルトワインの飲み頃が、限定で極少量入荷! “マヤ” ダラ ヴァレ[1998]年 ダラ ヴァレ ヴィンヤーズ 元詰 ナパ ヴァレー(オークヴィル) 初リリースからわずか4年後の1992年、 パーカーポイント100点満点を獲得し、 一躍世界のスターワインの 仲間入りを果たしたナパの至宝“マヤ” 究極カリフォルニア・カルトワインの 飲み頃14年熟成バックヴィンテージ! 1988年の初リリースからわずか4年後の1992年、パーカーポイント100点満点を獲得し、一躍世界のスターワインの仲間入りを果たした“マヤ”。 ダラ・ヴァレ・ヴィンヤーズは、イタリア人実業家のグスタフ・ダラ・ヴァレ氏が、 1986年にナパヴァレー・オークヴィルに設立した、家族経営の小さなワイナリー。 1995年にグスタフが亡くなって以降は、妻のナオコ・ダラ・ヴァレがこのワイナリーを所有しています。 彼女はカリフォルニアワインの様々な事業に貢献し、カリフォルニアで最も有名な日本人と言われています。 オーナー夫妻と共にワイン造りに関わったのが、パーカー氏にして、「ワイン界のファースト・レディ」、タイムス誌からは「ワインの女神」と呼ばれるハイジ・バレット女史 、そして現在はフランスのカリスマ醸造家ミッシェル・ローランです。 オーナー夫妻の革新的ワイン造りに、エレガントさを加えたのがこの二人でした。 また、ダラ・ヴァレの畑があるのは、カリフォルニアのオークヴィル。 オークヴィルというエリアは、ボルドーでいうならポイヤック。ナパで最高のカベルネソーヴィニョンが獲れる一帯で、モンダヴィ、オーパスワン、スクリーミング・イーグル、ハーラン シルヴァー・オーク・・・ビッグネームがひしめく黄金地帯 です。 革新的なワイン造りを行ってきたオーナー夫妻、それを支えた名醸造家、そしてテロワールの良さ。それらすべての条件が整ってできたカリフォルニア最高のワイン! ワイン好きなら一度は手に入れたい伝説的ワインです!   “マヤ”・ダラ・ヴァレ1998年 オーナー夫妻の娘の名前から命名された「マヤ」は1988年に初リリース。そしてわずか4年後の1992年、ハイジ・バレット氏のコンサルティングにより、パーカーポイント満点を獲得し、一躍世界のスターワインの仲間入りを果します。 ロバート・パーカー氏は、「私がこれまでテイスティングした新世界の最上のカベルネ・フランはダラ・ヴァレのブドウ畑からのものだ」と言っています。 生産量が極めて少ないため、入手することが大変困難な超カルトワイン。 インクのように濃い、青みがかった紫色。 赤、青、黒のベリー、スパイス、リコリス、木の皮などの贅沢なブーケ。 リッチでクリーミー、層の厚いしっかりとしたボディで、深みがありつつもピュアなスタイル。 非の打ちどころのないバランスの良さと、途切れのなく長い余韻が素晴らしい!40-50年の寿命を持つと言われています。 この1998年のマヤでパーカーポイント95点を獲得!!   超入手困難!超希少ワイン!カリフォルニア・カルトワインのひとつ!年産わずか500ケースのみの超レア・ワイン!ヒュー・ジョンソン氏をして満点★★★★4つ星をつけ、「丘の斜面にある、かの類稀なる葡萄園!定評あるカルト・ワインの典型!」と大絶賛!ロバート・パーカー氏も満点5つ星★★★★★をつけ、カリフォルニアでわずか11生産者しかいない100点満点獲得ワイナリーのひとつ!1986年初収穫から1988年初リリースの4年後の1992年にパーカーポイント100点満点獲得!一躍世界のスターワインの仲間入りを果たした“マヤ”!しかも醸造コンサルタントは、パーカー氏をして「ワイン界のファーストレディ」。タイムズ誌からは「ワインの女神」と言わしめた、ハイジ・バレット女史!(1998年からはミア・クライン氏)(現在はフランスのカリスマ醸造家ミシェル・ローラン)この1998年もパーカーポイント95点(今~2020年)(WA#142)獲得!スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも93点獲得!ワインスペクテーター誌でも93点の高評価!ダラ・ヴァレのあるカリフォルニア・ナパ・オークヴィルと言うと、ナパで最高のカベルネ・ソーヴィニヨンが獲れる一帯!スクリーミング・イーグル、オーパス・ワン、ハーラン、シルバーオークなど、ビッグネームがひしめく黄金地帯にあって、ひときわ高いワインの完成度を誇り、入手困難を極める最高級ワイン!しかもその中でも最も高額で取引されるダラ・ヴァレの“マヤ”!!ニール・ベケットの「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも登場!「マヤはそのフレーバーのずば抜けた深さで、ダラ・ヴァールの評価を不動のものにしている」と大絶賛!!カリフォルニア産カルトワインのさきがけとして、発売以来いつの時代も高額取引の対象として、世界のワイン愛好家の垂涎の的!ナパの至宝!究極カリフォルニア・カルトワインの飲み頃が、限定で極少量入荷! “マヤ”・ダラ・ヴァレ[1998]年・ダラ・ヴァレ・ヴィンヤーズ・元詰・ナパ・ヴァレー(オークヴィル)Dalla Valle “Maya”Proprietary Red [1998] Dalla Valle Vineyards お買い得,お得
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“マルクグラフ・フォン・バーデン”・シュペートブルグンダー・トロッケン・Q.b.A[2011]年・オーク樽18ヶ月熟成・ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン 100%新品,大得価

年代 造り手 [2011]年マルクグラフ・フォン・バーデン醸造所 生産国 地域 ドイツバーデン 村 ピノ・ノワール Q.b.A. タイプ 赤・辛口   ミディアムボディ 内容量 750ml 【赤 ミディアムボディ】 【ドイツ 辛口 赤 】【赤 ミディアム 辛口 】【ドイツ 赤 [2011]年 】【ドイツ ピノ ノワール [2011]年 】【ドイツピノノワール 】【ピノノワール100% 】【オーク樽 】【シュペート ブルグンダー 】【オルテナウ 】【バーデン 赤 [2011]年 】【シュペートブルグンダー 】【ピノノワール100% 】【オーク樽熟成 】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【】 “マルクグラフ・フォン・バーデン”・シュペートブルグンダー・トロッケン・Q.b.A[2011]年・オーク樽18ヶ月熟成・ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン Schloss Staufenberg “Markgraf von Baden”Spatburgunder Trocken [2011] Weingut Markgraf Von Baden(Q.b.A) フランス辛口ピノノワール愛好家も注目!珍しいドイツ・バーデン地方からエレガントなピノノワール赤!!バーテン地方は、ドゥルバッハを一望する高い丘にあるシュロス・シュタウフェンベルク城の目の前の、斜面一杯に広がる畑からの、樹齢27年のピノノワール100%をオーク樽で18ヶ月熟成!地球温暖化現象により、寒いドイツの環境の下でもすばらしいピノノワールが造られています。ピノ・ノワールの銘醸地、バーデンのエレガントでボディの楽しめるスタイルのピノ・ノワール!凝縮感と複雑な果実味、バランスに優れた満足のいくレアなピノノワール!が限定で極少量入荷! “マルクグラフ フォン バーデン” シュペートブルグンダー トロッケン Q.b.A[2011]年 オーク樽18ヶ月熟成 ヴァイングート マルクグラフ フォン バーデン ピノ・ノワールの銘醸地、 バーデンのエレガントでボディの 楽しめるスタイルのピノ・ノワール! 凝縮感と複雑な果実味、 バランスに優れた満足のいく逸品! <バーデンの君主として> バーデン大公国の君主として、20世紀初頭までの約900年間に亘りバーデンの地を統治してきたロイヤル・ファミリー。英国王室、スペイン王室、ギリシャ王族、モナコ公国などヨーロッパの王族と姻戚関係にあり、君主としての役割を終えた現在でも人々に尊敬の念とともに、大変愛されているファミリーです。 現在は所有する城の一部を大学として開放する一方、3つの城でそれぞれのテロワールを活かしたワイン造りを行っています。 <銘醸地、黄金の村“ドゥルバッハ”> ワイナリーの一つ、 シュロス・シュタイフェンベルグでは、最も古い記録によると、882年にピノ・ノワールが栽培されていたという記載があり、1000年以上にも亘りピノ・ノワールの銘醸地として知られています。 この地はまた優れたリースリングを育むテロワールとしても憧れの的となっています。 城の一部はまた、レストランやワインバーとしても開放され、市民の憩いの場にもなっています。 <自然な農法を第一に心がける> “黄金の村”と謳われ醸造家であれば誰もが一度はこの地でワイン造りをしてみたい、と思うほど憧れる見事なテロワール、ドゥルバッハ。 斜面に広がるのは最高の場所で、最適の区画を見極めて栽培されるリースリングとピノ・ノワールの2品種。 ワイナリーでは、伝統的な栽培、つまり自然を尊重する栽培を心がけており認証は取得していませんがビオロジックで栽培を行っています。 <ブドウの房を半分に切ってしまう!?> マルク・グラフ・フォン・バーデンでは、ブドウの成熟を最高の状態にして凝縮感を高めるために全てのブドウの房を早い段階で半分に切ってしまう、という驚くべき作業を行っています。 収量は下がりますが、品質のためにはこうした大胆な作業も厭いません。 “マルクグラフ・フォン・バーデン”・シュペートブルグンダーQ.b.A.2011年 ブドウ品種: ピノ・ノワール100% 栽培面積: 25ha 醗酵: オーク樽醗酵 熟成: オーク樽熟成18ヶ月()フレンチオーク、新樽なし) 樹齢: 27年 ピノ・ノワールの銘醸地、バーデンのエレガントでボディの楽しめるスタイルのピノ・ノワール。 凝縮感と複雑な果実味、バランスに優れた満足のいく逸品 です。 <古城の眼下に広がるミクロクリマのある畑> 黄金の村ドゥルバッハを一望することができる高い丘に、その城はあります。城(醸造所)を頂にして目の前に広がる畑。その景色は圧巻。行き届いたブドウへの手入れを掛けられるのも、畑が至近距離というのは強み! <複雑なミクロクリマが存在する畑> 所有する畑は斜面に複雑に入り組んでいます。 畑には常に丘の上から吹き降ろす風がある。斜面の方角でも日射量が大きく変化する。小川が流れていてブドウに微妙な影響を与える。斜面と斜面がぶつかっている溝の部分は、特に風の吹き降ろしが強い。(頂上付近が-5℃の時、下の部分は-10℃~-15℃。こんなに温度差が) 実験の結果、畑の中からピノ栽培に適した箇所を選出し、最高のピノを育てています。 フランス辛口ピノノワール愛好家も注目!珍しいドイツ・バーデン地方からエレガントなピノノワール赤!!バーテン地方は、ドゥルバッハを一望する高い丘にあるシュロス・シュタウフェンベルク城の目の前の、斜面一杯に広がる畑からの、樹齢27年のピノノワール100%をオーク樽で18ヶ月熟成!地球温暖化現象により、寒いドイツの環境の下でもすばらしいピノノワールが造られています。ピノ・ノワールの銘醸地、バーデンのエレガントでボディの楽しめるスタイルのピノ・ノワール!凝縮感と複雑な果実味、バランスに優れた満足のいくレアなピノノワール!が限定で極少量入荷! “マルクグラフ・フォン・バーデン”・シュペートブルグンダー・トロッケン・Q.b.A[2011]年・オーク樽18ヶ月熟成・ヴァイングート・マルクグラフ・フォン・バーデン 100%新品,大得価
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“ムッシュー・ル・バロン”シャトー・ド・モンフォーコン[2007]年・蔵出し限定品・フレンチオーク樽12ヶ月熟成・ローヌのブドウ15品種すべて使用・シャトー・ド・モンフォーコン元詰・重厚ボトル(ワインアドヴォケイト誌92点)(ワインスペクテーター誌91点)

年代 造り手 [2007]年 シャトー・ド・モンフォーコン元詰 生産国 地域 フランスローヌ 村 v.d.p. ガール タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤 フルボディ 辛口】【フランス 辛口 赤 [2007]年】【ローヌ 辛口 赤 [2007]年】【モンフォーコン 辛口 赤 [2007]年】【ル バロン 辛口 赤 [2007]年】【モンフォーコン】【ロドルフ】【パーカーポイント92点】【ワインスペクテーター91点】【Chateau de Montfaucon “Vin de Monsieur” “Le Baron” [2007] 13.5%】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【】 “ムッシュー・ル・バロン”シャトー・ド・モンフォーコン[2007]年・蔵出し限定品・フレンチオーク樽12ヶ月熟成・ローヌのブドウ15品種すべて使用・シャトー・ド・モンフォーコン元詰・重厚ボトル(ワインアドヴォケイト誌92点)(ワインスペクテーター誌91点)獲得ワイン Chateau de Montfaucon “Vin de Monsieur” “Le Baron” [2007] 13.5% 超希少!超入手困難!フランス・ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!年産極少!日本への入荷極少量!なんと!このワイン!世界的な人気のため、シャトーのオーナー自ら「日本にわずかに残っていたら、私に数本でも譲ってくれないか?」と連絡が来た希少アイテム!しかも南ローヌ大人気!高評価ワインがついに登場!ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のシャトーモンフォーコン!その城主でもあるパンス侯爵の息子、オーナーのルドルフ氏の手による、ローヌの様々な土壌から選りすぐりのなんと!ブドウ品種15品種すべて使用!しかも手摘み100%の畑のエッセンスが凝縮された渾身のワイン!しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2007]年!!(南ローヌがアシェット・ガイド誌2014年版でも過去でも指折りの18/20点、ワインアドヴォケイト誌では、シャトーヌフに98点のスーパーグレイトV.T)しかもローヌで最古のラベルを使用!!もちろんワイン評価誌の評価も高く、ワインアドヴォケイト誌では驚異の92点(WA185)獲得!ワインスペクテーター誌でも驚異の91点で絶賛!(2009年9月30日号)魅惑的なミックスプラムやブラックベリーやブラックチェリーに、スパイスや甘草のアロマに、トーストや黒鉛、イチジクのニュアンスにすべてのエッセンスが凝縮され、しかもエレガントさも持ち合わせた飲み頃!究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷! “ムッシュー ル バロン”シャトー ド モンフォーコン[2007]年 蔵出し限定品 フレンチオーク樽12ヶ月熟成 ローヌのブドウ15品種すべて使用 シャトー ド モンフォーコン元詰 重厚ボトル(ワインアドヴォケイト誌92点)(ワインスペクテーター誌91点)獲得ワイン ワインアドヴォケイト誌92点獲得! ワインスペクテーター誌91点で絶賛! ローヌの様々な土壌から選りすぐりの 葡萄15品種すべて使用! 畑のエッセンスが凝縮された渾身のワイン! しかもローヌで最古のラベルを使用した スーパーグレイトV.T2007年!! シャトー ヌフ デュ パプの川向い、ローヌ川の西側の小高い丘にそびえたつ11世紀建造の荘厳な古城 。シャトー モンフォーコンは1000年以上も続く、歴史深いワイナリー です。川の近くにシャトーができたのには理由があります。 1000年以上も昔。人々は、農耕や移動手段として便利な川沿いの土地に住居を構えるようになりました。 特に、今モンフォーコンのある場所は、かつてローマ人やギリシャ人が、川を利用した交通の要所として港を築きました。 中世に入って、今のモンフォーコンのシャトーが造られました。 当時、ローマ帝国から フランスを守るために、ローヌ川を通る船舶 から通行料を徴収する権限を委ねられていました。 セラーはとても古く、最初の建物は16世紀に造られました。セラーの近くでは、紀元前400年に使われていたと思われる、アンフォラボトルが見つかっています。この地域でオリーブオイルやワインを運ぶのに使われていたと考えられており、古代より産業が活発だったことを物語っています。 【自然にナチュラルに。造り手の人間性が伝わるピュアでエレガントなワイン】 モンフォーコンの所有する畑の土壌は、砂質や石灰質、粘土質など、実に様々な土壌が複雑に存在 しています。そのため、育つブドウもそれぞれに異なった表情をしています。その 多様な土壌で育ったいくつかの品種のブドウをブレンドし、複雑でバランスの良いワインに仕上げています。 自然を尊重したブドウ栽培を心がけ、より自然な状態でブドウが育つように作業は全て手作業です。 樹齢40年以上のブドウから、収穫量をヘクタール当り40KLと、グランヴァン並みに制限することで、とても凝縮感のあるワインを造りだしています 。 収穫も全て手摘み。生産者のたゆまぬ努力によって、今ではギ・ド・アシェットをはじめとして各国のワイン専門誌から素晴らしい評価を受けています。 【卓越したブレンド技術。今や世界各国でその実力を賞賛】 現当主はパンス侯爵の子息ルドルフ。彼はカリフォルニアやオーストラリアなどでのワイン造りの経験を積み、上品で凝縮感のあるワインを造っています。 彼が作り出すワインはブレンドの妙ともいえる実に見事な仕上がり。ルドルフ曰く,"グルナッシュで果実味を、シラーでは力強さを、カリニャンで自然な酸味、そして サンソーでフィネスを表現"。 各品種の個性を生かしたワイン造りをしています。ルドルフの父親は、ワイン造りはしておらず、ブドウを育てて大手のワイン製造者にブドウを売っていました。しかしルドルフは、自身のワインを造ろうと、自ら海外に赴き、ワイン造りのノウハウを学んだのです。 そんな彼のファーストヴィンテージは1995年で、かつて5つしかなかったブドウ畑は、今では45にまで増えました。現在、年産150,000本。シャトー モンフォコンで造られるワインの80%は輸出用で、日本のみならず、ヨーロッパや南北アメリカ、アジアなど世界中に広く輸出されています。 当店オーナー広瀬がシャトー・ド・モンフォーコンを訪問!   “ムッシュー・ル・バロン”シャトー・ド・モンフォーコン 2007年 ■葡萄品種: Gr.Sy.CsI.Cr.CnVI.MvI.Mu.Auban.Alicant. Tp.Vn.Ms.CtIII.BbIII.Pipoul ■アルコール度数: 13.5% ■相性料理: すき焼き・タンシチュー ■葡萄の栽培・収穫: 樹齢の低いものから高いものまで、 それぞれの畑の選りすぐりのブドウを使用。 ■醸造・熟成: 伝統的な醸造方法。自然発酵後、直接樽に澱引き。 フランス産オーク樽で12ヶ月の熟成。 モンフォーコンが誇る ローヌの15品種のブドウを混醸、 所有する全てのはたけのエッセンスが凝縮された渾身のワイン。 ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のシャトーモンフォーコン。その城主であるパンス侯爵の息子ロドルフ氏がオーナーです。 彼はワインの研究で名高いカルフォルニア大学デーヴィス校でワインを学び、ヌフドパプやジゴンダスで修業。1936年以来、途絶えていた領地でのワイン造りを見事に復活させました。 初ヴィンテージは1995年。以来ロドルフ氏の造るワインは高く評価され、毎年数々の栄誉を受けています。現在シャトーは、100ヘクタールの敷地を有し、その内25ヘクタールが葡萄園。葡萄は、全て手摘みで、ワインの醸造と熟成は16世紀からの歴史を持つ趣のあるセラーで今も行われています。 WA誌では驚異の92点!WS誌91点で絶賛!   超希少!超入手困難!フランス・ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!年産極少!日本への入荷極少量!なんと!このワイン!世界的な人気のため、シャトーのオーナー自ら「日本にわずかに残っていたら、私に数本でも譲ってくれないか?」と連絡が来た希少アイテム!しかも南ローヌ大人気!高評価ワインがついに登場!ローヌ川のほとり、リラックにそびえる11世紀建造のシャトーモンフォーコン!その城主でもあるパンス侯爵の息子、オーナーのルドルフ氏の手による、ローヌの様々な土壌から選りすぐりのなんと!ブドウ品種15品種すべて使用!しかも手摘み100%の畑のエッセンスが凝縮された渾身のワイン!しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2007]年!!(南ローヌがアシェット・ガイド誌2014年版でも過去でも指折りの18/20点、ワインアドヴォケイト誌では、シャトーヌフに98点のスーパーグレイトV.T)しかもローヌで最古のラベルを使用!!もちろんワイン評価誌の評価も高く、ワインアドヴォケイト誌では驚異の92点(WA185)獲得!ワインスペクテーター誌でも驚異の91点で絶賛!(2009年9月30日号)魅惑的なミックスプラムやブラックベリーやブラックチェリーに、スパイスや甘草のアロマに、トーストや黒鉛、イチジクのニュアンスにすべてのエッセンスが凝縮され、しかもエレガントさも持ち合わせた飲み頃!究極辛口赤ワインが限定で極少量入荷! “ムッシュー・ル・バロン”シャトー・ド・モンフォーコン[2007]年・蔵出し限定品・フレンチオーク樽12ヶ月熟成・ローヌのブドウ15品種すべて使用・シャトー・ド・モンフォーコン元詰・重厚ボトル(ワインアドヴォケイト誌92点)(ワインスペクテーター誌91点)
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“ラ・ペルレット”・ペティヤン・ロゼ・ナチュレ・手摘み100%(メソッド・アンセストラル)・ドメーヌ・ピバロー元詰(自然派ビオディナミ・AB&デメテール農法ワイン)・グロロー種100%(珍しい一次発酵スパークリング・辛口・ロゼ・ペティヤン)(全工程でSO2

年代 造り手  ドメーヌ・ピバロー 生産国 地域 フランスロワール 村 ペティヤン・ロゼ タイプ ロゼ・辛口・発泡・スパークリングワイン 内容量 750ml 【アペリティフ】【フランス 辛口 ロゼ】【ロワール ロゼ 辛口】【フランス ロワール】【フランス 辛口 ロゼ 】【ロワールロゼ 】【ペティアル ロゼ 】【ドメーヌ ピバロー 】【AOCトゥーレーヌ アゼイル リドー 】【ビオディナミ 】【自然派 】【グロロー種 】【ロゼ ブリュット】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【】 “ラ・ペルレット”・ペティヤン・ロゼ・ナチュレ・手摘み100%(メソッド・アンセストラル)・ドメーヌ・ピバロー元詰(自然派ビオディナミ・AB&デメテール農法ワイン)・グロロー種100%(珍しい一次発酵スパークリング・辛口・ロゼ・ペティヤン)(全工程でSO2無添加) La Perlette Rose Petillant Naturel Domaine PIBALEAU (Bio AB demeter) ロワールペティヤン(微発泡)辛口・ロゼスパークリングワイン!!ファン注目!フランス・ロワール地方からAOCトゥーレーヌ・アゼイル・リドーの自然派自然にやさしいビオディナミで造られたすばらしいグロロー種100%を手摘み100%でノン・ドゼ(残糖7g/L)で造られたロゼ・ペティヤン!!一次発酵中に瓶詰、その後二次発酵(メソッド・アンセストラル)で造られるふんわりした柔らかいほのかな泡!野イチゴや甘酸っぱいチェリーを想わせる赤い果実のアロマ!たっぷりのフルーティな味わい!!年産わずか550ケースあまりの究極ロゼ・ペティヤンが限定で少量入荷! “ラ ペルレット” ペティヤン ロゼ ナチュレ 手摘み100%(メソッド アンセストラル) ドメーヌ ピバロー元詰(自然派ビオディナミ AB&デメテール農法ワイン) グロロー種100%(珍しい一次発酵スパークリング 辛口 ロゼ 」ペティヤン)(全工程でSO2無添加) ビオディナミで栽培された 素晴らしいグロロー種100%から、 手摘み100%&ノン・ドゼで造られる、 年産わずか550ケースあまりの 究極ロゼ・ペティヤン!! 1886年設立。ロワールでも歴史的に名高いトゥーレーヌ地区(総栽培面積15,500ha)。その中の1939年に認定されたアペラシオン「トゥーレーヌ・アゼ ル リド」(栽培面積は90ha)の12ヘクタールを所有。 2008年よりビオロジック農法、2011年よりビオディナミ(デメター認定)に本格転換。除草剤・化学肥料を一切使用しない(樹の幹周辺を手で除草し、施肥に木屑を使用)。 葡萄の持つ本来の力強さを最大限に引き出し、健全なブドウを育成・収穫する事に最も力を注いでる生産者です。   パスカル・ピバロー“ラ・ペルレット”ロゼ ペティヤン ナチュレル perlette rose petillant naturel 品種:グロロー100% 年産わずか550ケースあまりの究極ロゼ・ペティヤン。 身体にやさしいビオディナミで造られたすばらしいグロロー種100%を手摘み100%でノン・ドゼ(残糖7g/L)で造られたロゼ・ペティヤン! ふんわりした柔らかいほのかな泡!野イチゴや甘酸っぱいチェリーを想わせる赤い果実のアロマ!たっぷりのフルーティな味わい!   ロワールペティヤン(微発泡)辛口・ロゼスパークリングワイン!!ファン注目!フランス・ロワール地方からAOCトゥーレーヌ・アゼイル・リドーの自然派自然にやさしいビオディナミで造られたすばらしいグロロー種100%を手摘み100%でノン・ドゼ(残糖7g/L)で造られたロゼ・ペティヤン!!一次発酵中に瓶詰、その後二次発酵(メソッド・アンセストラル)で造られるふんわりした柔らかいほのかな泡!野イチゴや甘酸っぱいチェリーを想わせる赤い果実のアロマ!たっぷりのフルーティな味わい!!年産わずか550ケースあまりの究極ロゼ・ペティヤンが限定で少量入荷! “ラ・ペルレット”・ペティヤン・ロゼ・ナチュレ・手摘み100%(メソッド・アンセストラル)・ドメーヌ・ピバロー元詰(自然派ビオディナミ・AB&デメテール農法ワイン)・グロロー種100%(珍しい一次発酵スパークリング・辛口・ロゼ・ペティヤン)(全工程でSO2
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“ラ・ミシオン”・ソーヴィニヨン・ブラン・“メイ・ハーベスト”[2008]年・超限定輸入品・日本未輸入品・ビーニャ・ウイリアム・フェーヴル元詰・最初で最後の特別デザートLa Mision Sauvignon Blanc May Harvest [2008]

年代 造り手 [2008]ヴィーニャ・ウイリアム・フェーヴル 生産国 地域 チリマイポ ヴァレー 村名 ソーヴィニヨン・ブラン タイプ 白・極甘口 内容量 375ml 【アペリティフ 】【ソーヴィニヨン・ブラン100% 】【チリ 白 甘口 】【ウイリアム フェーヴル 】【デザート ワイン 】【貴腐ワイン 】【チリ 極甘口 】【ラ ミシオン 】【ウィリアム】【デザートワイン】【ディジェスティフ】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【】 “ラ・ミシオン”・ソーヴィニヨン・ブラン・“メイ・ハーベスト”[2008]年・超限定輸入品・日本未輸入品・ビーニャ・ウイリアム・フェーヴル元詰・最初で最後の特別デザート La Mision Sauvignon Blanc May Harvest [2008] Vina William Fevre Chile (Maipo) 超希少!超入手困難!貴腐ワインファン感涙!2度と入手不可能!幻のデザートワイン!最初で最後のワイン!2008年だけ奇跡的に造られた“特別なデザート”!ソーヴィニヨン・ブラン種100%の超入手困難なデザートワイン!ワインマニアも感涙!自然によって造られた究極のデザートワイン!がしかも永遠に入手不可!!ずばり、このブドウ樹は次の収穫からはもう存在しません!造り手はあのシャブリの伝説の人“ウイリアム・フェーヴル”がチリのマイポヴァレーで造る、「ブティックワイナリー」のビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリからの自社畑100%、“サン・ルイス・デ・ピルケ”で造る(早くもロバート・パーカーはバイヤーズガイドで3つ星生産者に挙げています)で造る幻のソーヴィニヨン・ブラン100%で造る貴腐ワイン(デザートワイン)!明るく輝くイエローカラー!蜂蜜やドライアプリコット、白桃、メロンを想わせる味わいが口一杯に広がります。どちらかと言うと、貴腐ワインと言うより、アイスワインの様にクリーンな美しい風味を見せてくれます。ワイン名のソーヴィニヨン・ブラン“メイ・ハーベスト”はまさに“5月の奇跡”を意味します。まさに究極の幻のデザートワイン!が限定で極少量入荷! “ラ ミシオン” ソーヴィニヨン ブラン “メイ ハーベスト”[2008]年 超限定輸入品 日本未輸入品 ビーニャ ウイリアム フェーヴル元詰 最初で最後の特別デザート 日本市場超限定!! 日本へはわずかに 数ケースしか入っていません! シャブリの伝説の人 ウイリアム・フェーヴルより生まれた ブティックワイナリーから、超入手困難! 2度と入手不可能!幻のデザートワイン! 2008年だけ奇跡的に造られた “特別なデザート”が限定入荷!! シャブリの伝説の人ウイリアム フェーヴルは新たなテロワールを求め、1991 年にチリのマイポヴァレーの中でも標高の高い場所にある良い畑にめぐり合いました。 その畑はピノファミリーの所有で、彼らは葡萄は栽培していたが、醸造はしていませんでした。フェーヴルは、畑を売ってくれないかと頼み断られましたが、結果として一緒に運営することになりました。 ‘93 年にフランスから持ってきたシャルドネ、ソービニヨン ブラン、ピノ ノワールを植えました。カベルネ ソービニヨン、カルネメールはピノファミリーのものです。’96、‘97 年はバルクで売ってしまい、’98 年からリリースしました。栽培する葡萄品種は6 種類で、白がシャルドネ(15%)、ソービニヨン ブラン(5%)、赤がカベルネ ソービニヨン(35%)、メルロ(25%)、ピノ ノワール(10%)、カルネメール(10%)、それらから9 種類のワインを生産しています。 ワイナリーと畑の大部分は、マイポ ヴァレーの、アンデス山脈の麓ピルケにあり、標高は600mです。 フェーヴルの経験とフランスのエノロジストチームのノウハウが、毎年最良のワインを造ることに大きく貢献しています。 葡萄栽培は、熟練した専門家が年間を通して行い、最新のワイン栽培の技術も取り入れています。また、収穫量を抑えるために、厳格な灌漑を 行っています。 最良の葡萄を選別するため収穫は手摘みで行い、醸造法はそれぞれのワインの個性を引き出すように選択しています。 8500hlを保管出来るステンレスタンクや、数千個のフレンチ オークの樽を備えることの出来るエアーコンディショナーの付いた樽貯蔵庫があります。さらに、品質の向上のために、ニューマティック プレスや醸造行程全てを調節出来る冷却設備など、最新施設への投資もおこなっています。また、瓶詰めには、重力を利用し、注意深く行っています。もちろん、瓶、コルク、カプセルの品質にもこだわっています。シャルドネには、マロラクティック発酵はしていません。シャブリ同様、ミネラル分があり、多くのニューワールドのシャルドネのように、あまりクリーミー過ぎない、エレガントなシャルドネを目指しているからです。 国内外のコンクールで数多くの賞に輝いています 。生産量が限られているため、希望する数量を手にいれることは、たいへん困難になっています 。 ウイリアム フェーヴルよりコマーシャルマネージャーCyril Chaplot(シリル シャプロ)氏ご夫妻がわいんの玉手箱にご来店!! “ラ・ミシオン”・ソーヴィニヨン・ブラン “メイ・ハーベスト”2008年 ■ ブドウ品種:ソーヴィニヨン ブラン ■ 残糖:85g/L ■ 酸度:4,3g/L ブドウの房は選別し、除梗せず優しくプレス しました。果汁の50%をステンレスタンクで、50%をフレンチオークの樽で35日間発酵させました。マロラティック発酵は行っていません。その後、 攪拌しながら澱とともに6ヶ月間熟成させました。 色は明るい黄色、輝いています。はちみつやドライアプリコット、桃、メロンを想わせる味わいが広がります。 貴腐ワインというよりは、アイスワインの様にクリーンな美しい風味 です。 ▼ 最初で最後のワイン 2008年だけの特別なデザートです【生産者からのコメント】 ソーヴィニヨン ブラン メイ ハーベストの誕生は、5月の奇跡です。 私達は、ソーヴィニヨン ブランの生産を止めることにしました。シャルドネは高地で涼しい場所にあるため素晴らしい品質ですが、ソーヴィニヨン・ブランはそれと比べると完璧なテロワールではありませんでした。私達は、カベルネ・ソーヴィニヨンを接木することに決めました。2008年、収穫の時期を迎えましたが、ソーヴィニヨン・ブランは収穫されず、畑に残されたまま5月をむかえました。 ブドウは熟成と乾燥を続けました。 ウイリアム フェーヴル チリのスタッフは、「なんだか、すごいことになってきたぞ、もしかしたら、素晴らしいデザートワインができるかもしれない」と、そのブドウに興味を持ちました。 その後の結果は、ぜひ味わってみてください。自然によって造られた、素晴らしいワインです。 残念ながら、接木の決定が既にされているので、このワインの2009年ヴィンテージはありません。 超希少!超入手困難!貴腐ワインファン感涙!2度と入手不可能!幻のデザートワイン!最初で最後のワイン!2008年だけ奇跡的に造られた“特別なデザート”!ソーヴィニヨン・ブラン種100%の超入手困難なデザートワイン!ワインマニアも感涙!自然によって造られた究極のデザートワイン!がしかも永遠に入手不可!!ずばり、このブドウ樹は次の収穫からはもう存在しません!造り手はあのシャブリの伝説の人“ウイリアム・フェーヴル”がチリのマイポヴァレーで造る、「ブティックワイナリー」のビーニャ・ウイリアム・フェーヴル・チリからの自社畑100%、“サン・ルイス・デ・ピルケ”で造る(早くもロバート・パーカーはバイヤーズガイドで3つ星生産者に挙げています)で造る幻のソーヴィニヨン・ブラン100%で造る貴腐ワイン(デザートワイン)!明るく輝くイエローカラー!蜂蜜やドライアプリコット、白桃、メロンを想わせる味わいが口一杯に広がります。どちらかと言うと、貴腐ワインと言うより、アイスワインの様にクリーンな美しい風味を見せてくれます。ワイン名のソーヴィニヨン・ブラン“メイ・ハーベスト”はまさに“5月の奇跡”を意味します。まさに究極の幻のデザートワイン!が限定で極少量入荷! “ラ・ミシオン”・ソーヴィニヨン・ブラン・“メイ・ハーベスト”[2008]年・超限定輸入品・日本未輸入品・ビーニャ・ウイリアム・フェーヴル元詰・最初で最後の特別デザートLa Mision Sauvignon Blanc May Harvest [2008]
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“ラ・ヴィ・アン・ローズ(バラ色の人生)”ヴァン・ムスー・メトッド・アンセルストラル・ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン元詰・自然派・ビオ・AB・エコセール認定La Vie en Rose Methode Ancestrale Vin de Table M

▼ 関連商品 ぺシェ・ド・ヴィーニュ・ブランシュ・ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン・シュナン・ブラン100%(メソッド・アンセストラル方式) 年代 造り手 N.Vドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン 生産国 地域 フランスロワール 村 ヴァン・ド・ターブル タイプ ロゼ・辛口・スパークリング 内容量 750ml 【ワイン通販】【通販ワイン】 【アペリティフ】【ロワール ロゼ スパークリング 】【ラ ヴィ アン ロゼ 】【ドメーヌ デュ パ サン マルタン 】【自然派】【AB エコセール 】【メソッド アンセストラル 】【グロロー ノワール 】【フランス ヴァン ムスー ロゼ 】【ロゼ スパークリング 】【ラヴィアン】【ラ ヴィアン】【ラ・ヴィアン】【ラ ヴィ アン】【ラ ヴィーアン】【ラ・ヴィ・アン・ロゼ】【Domaine du Pas Saint Martin(AB・Ecocert)】【ラヴィアン ローズ】【ラ ヴィアン ローズ】【ラヴィ アン ローズ】【】 “ラ・ヴィ・アン・ローズ(バラ色の人生)”ヴァン・ムスー・メトッド・アンセルストラル・ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン元詰・自然派・ビオ・AB・エコセール認定 La Vie en Rose Methode Ancestrale Vin de Table Mousseux Domaine du Pas Saint Martin(AB・Ecocert) 希少!年産わずか1200本のみ!フランス ロワール地方から「バラ色の人生」という名の珍しいグロロー種100%のロゼ・スパークリングワイン!しかも身体にやさしい有機ワイン(ビオ・エコセール認定)!きれいなピンク、上品なしっかりとした泡立ち。さくらんぼやバラの花、ブルーベリーの果実の香りが際立っています。しっかりした酸とフレッシュな果実味!口当たりは辛口ですが、後口にほんのり果実の甘さを感じる中辛口!まさにバラ色の人生という名にふさわしいロゼ・スパークリングワインが、限定でついに入荷! “ラ ヴィ アン ローズ(バラ色の人生)”ヴァン ムスー メトッド アンセルストラル ドメーヌ デュ パ サン マルタン元詰 自然派 ビオ AB エコセール認定 年産わずか1,200本のみ! その名も『ラ・ヴィ・アン・ロゼ(バラ色の人生)』 珍しいグロロー100%のスパークリング! ソミュールに11ヘクタール、アンジュに4.5ヘクタール、コトー・デュ・レイヨンに1.5ヘクタールの計17ヘクタールの畑を所有するの家族経営のドメーヌ です。1994年より先代の娘アニック・シャリエ・マトソーと孫のローラン・シャリエによって運営され、曾おじいさんから受け継いだ畑が現在の3分の2を占めています。 その ブドウの樹齢は35年~82年の古木 からなり、このドメーヌのワインの特長にもなっております。1997年より有機栽培を実践していてエコセールの認定も受けており、シリスが土壌を酸性に保つのでミネラルと酸に富んだブドウが採れます。 収穫日は酸と糖のバランスだけではなく、フェノール類の成熟具合を重視して判断します。 現代醸造学を学んだ自信あふれる若手の当主で、まだ若い当主ですが醸造の知識や経験も豊富であり、これから大いに期待の持てるドメーヌ でもあります。 アシェットガイドに掲載!! Saumur Vieilles Vignes 2001 1ツ星★ 『アンジェルの南、約40キロに位置するドメーヌ。 土壌は石灰質で砂利っぽく、砕けやすく、掘りやすい。 樹齢80年のV.Vはとても熟したブドウのアロマをもち豪華さを感じさせる 。 口当りは濃厚で丸さがあり、フィニッシュはふくらみのある華やかさ残ります。BRUTでも以上のようなニュアンスが感じられ、繊細な香りは白い花やキャンディーのようでフィニッシュは大きな広がりを感じさせる。 』  Vin Mousseux La Vie en Rose 【ヴァン・ムスー・“ラ・ヴィ・アン・ロゼ”】 品種 グロロー・ノワール100% (ソーミュールの発泡酒や半甘口のロゼ・ダンジュ、ロゼ・ド・ロワールとして使用される品種グロロー。 繊細でフルーティーな赤ワイン用としても使われ、スミレや西洋スグリのような赤い果実を思わせるアロマを醸しだす。 グロロー種は、フルーティーで常においしく飲め、また繊細なアロマとわずかなタンニンによる骨組みをもつ 。若いうちにおいしく飲まれるワイン である。 ) 製法 Methode Ancestrale ( メトード・アンセストラルとは、 シャンパン製法と同じ瓶内ニ次発酵・熟成に、「糖分を足さない」「天然酵母のみで、酵母を足さない」という人工的なものを一切排除した伝統的方式 のことで、発泡酒の製法としては最も古い製法。) 収穫量 45hl/ha 年産 1200本 テイスティングコメント 上品なしっかりとした泡立ちで、果実の香りが際立っています。 しっかりとした酸にフレッシュな赤果実の旨味があり、ミネラルを含んだ重厚な味わい です。 男性的なしっかりとした骨格はヴァン・ムスーのレベルをはるかに超えています 。 雑誌dancyuの「新世代ロゼ大賞」に選出!! 雑誌dancyuあなたが飲みたい1本、きっとあります!dancyuワイン大賞発表!2009年度版 注目ジャンル別 ベスト136本新世代ロゼ大賞でラ・ヴィ・アン・ローズが選ばれました!   希少!年産わずか1200本のみ!フランス ロワール地方から「バラ色の人生」という名の珍しいグロロー種100%のロゼ・スパークリングワイン!しかも身体にやさしい有機ワイン(ビオ・エコセール認定)!きれいなピンク、上品なしっかりとした泡立ち。さくらんぼやバラの花、ブルーベリーの果実の香りが際立っています。しっかりした酸とフレッシュな果実味!口当たりは辛口ですが、後口にほんのり果実の甘さを感じる中辛口!まさにバラ色の人生という名にふさわしいロゼ・スパークリングワインが、限定でついに入荷! “ラ・ヴィ・アン・ローズ(バラ色の人生)”ヴァン・ムスー・メトッド・アンセルストラル・ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン元詰・自然派・ビオ・AB・エコセール認定La Vie en Rose Methode Ancestrale Vin de Table M
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“リュンヌ・ド・ミエル”(ハネムーン)・ミュスカ・モワルー・手摘み100%・フロンティニャン・ミュスカ社・(ハネムーンという名のスウィート・ワイン(甘口白))・フロンティニャン種(ミュスカ・ブラン・プティ・グラン種)100% 全国無料,2018

年代 造り手  フロンティニャン・ミュスカ社 生産国 地域 フランスラングドック地方 村名 フロンティニャン タイプ 白・甘口 内容量 750ml 【アペリティフ】【フランス 甘口 白】【ラングドック 甘口 白】【デザートワイン】【ミュスカ・ブラン・プティ・グラン種】【ハネムーン ワイン】【ミュスカ モワルー】【リュンヌ ミエル】【リュンヌ ミール】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【】 “リュンヌ・ド・ミエル”(ハネムーン)・ミュスカ・モワルー・手摘み100%・フロンティニャン・ミュスカ社・(ハネムーンという名のスウィート・ワイン(甘口白))・フロンティニャン種(ミュスカ・ブラン・プティ・グラン種)100% “Lune de Miel” Muscat (Moelleux Muscat Moelleux vin issu de raisins surmuris) Frontignan Muscat 12.5% フランス甘口白ワイン愛好家大注目!マスカット種甘口白ワインファン大注目!地中海沿岸のフロンティニャン(ラングドック地方)で造られる“ハネムーン”という名のスウィート・ワイン!!フランス語では「リュンヌは月」「ミエルはハチミツ」ずばり蜜月(ハネムーン)という名がつけられた究極甘口白ワイン!造り手は、1904年から歴史があり、現在はカフェ、ホテル、レストランで定評のあるワインとして拡大!!今や自社畑622ha!ガルディオール山脈と地中海の間に位置し、Plaine(プレーヌ)と呼ばれる平野に位置する畑からのミュスカ・ブラン・プティ・グラン種(ミツバチを惹き付けるブドウという意味をもつ)100%を手摘み100%!自然なブドウからの糖分を40g/L残して造られた、アカシヤの花、フレッシュなブドウの香り!口中はフィニッシュまで続く長く芳醇な余韻がある。究極甘口白ワインが限定少量入荷!新婚カップルのお祝いに!銀婚式や金婚式のお祝いにも最適です! “リュンヌ ド ミエル”(ハネムーン) ミュスカ モワルー 手摘み100% フロンティニャン ミュスカ社 (ハネムーンという名のスウィート ワイン(甘口白)) フロンティニャン種(ミュスカ ブラン プティ グラン種)100% 地中海沿岸のフロンティニャンで造られる “ハネムーン”という名のスウィート・ ワイン!フランス語では「リュンヌは月」 「ミエルはハチミツ」ずばり蜜月 (ハネムーン)という名がつけられた 甘口白ワイン!新婚カップルのお祝いに! 銀婚式や金婚式のお祝いにも最適です! “リュンヌ・ド・ミエル”(ハネムーン)・ ミュスカ・モワルー ■ 品種: ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン(別名フロンティニャン)100% ■ 栽培面積: 25ヘクタール ■ 土壌: 粘土・石灰質 ■ 年間生産本数: 30,000本 リュンヌ・ド・ミエルについて フランス語で「リュンヌは月、ミエルははちみつ」を意味する。<リュンヌ・ド・ミエル>とは蜜月、つまり<ハネムーン>のこと。 このワインを生産する“フロンティニャン・ミュスカ”は、20世紀初頭にフロンティニャンのネゴシアン、ヴィクトール・アンテリューがミュスカ・ド・フロンティニャンの生産者を束ね、1904年に会社を設立したのが始まり。“フロンティニャン・ミュスカ”は、1940年代にはドメーヌで瓶詰めを開始し、直売をするなど独立の道を進み始めた。 1950年代には、シャンパーニュ・アンリオと販売契約を結び、カフェ、ホテル、レストランで定評のあるワインとして拡大。1960年代終わりにはフランスで最も販売網を持つ生産者の1つとなった。2008年には地元で最後の競合生産者を買収し、現在総栽培面積は622ヘクタールに及ぶ(内540ヘクタールがAOC)。 “フロンティニャン・ミュスカ”のワインはこの地を代表するワインと言える。辛口、甘口、マールなど50種類近くのラインナップがある。畑は、ガルディオール山脈と地中海の間に位置するフロンティニャンのコミューンにある。畑の大部分は地中海に近いプレーヌ/Plaineと呼ばれる平野に位置し、湖と粘土に由来する石灰質土壌。熟したミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン(別名フロンティニャン)を使用することで、自然な糖分が40gに保たれモワルー(甘口)になる。 醸造 手摘みで収穫し、除便し果皮浸漬を行う。空気圧搾機でゆっくりと圧搾し、デブルバージュを実施。低温で発酵しシュール・リーの状態で熟成。ブドウの自然な糖分は40g。 コメント アカシヤの花、フレッシュなブドウの香り。口中はフィニッシュまで続く長く芳醇な余韻がある。3~5年寝かせることもできる。 6~8度でサーヴィスすると良いでしょう。 ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン(フロンティニャン)品種についてミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン品種は、元々ローマ人により“アピエナ・ウヴァ/Apiena Uva”の名前でナルボンヌの地に運ばれた。“アピエナ・ウヴァ”とは、“ミツバチを惹き付けるブドウ”という意味。 フロンティニャンで唯一栽培されてい る品種で、房の大きさは中程度で長く、詰っていて円筒形をしている。発芽が早いため春の霜にさらされる。うどん粉病にも弱く、皮が薄いため灰色カビの脅威 にも敏感である。完全に熟成しきる少し前に、ようやくミツバチ達が好む“料理”となる。 果肉は引き締まっていてジューシーで、糖分が非常に高くミュスカ特 有の風味を持つ。糖分が1リットル当り200g(ミュスカ・セック)~252g(AOCミュスカ・ド・フロンティニャン)になるのを待ってから収穫され る。熟成が早い品種のため、収穫は8月15日前後に行われる。   フランス甘口白ワイン愛好家大注目!マスカット種甘口白ワインファン大注目!地中海沿岸のフロンティニャン(ラングドック地方)で造られる“ハネムーン”という名のスウィート・ワイン!!フランス語では「リュンヌは月」「ミエルはハチミツ」ずばり蜜月(ハネムーン)という名がつけられた究極甘口白ワイン!造り手は、1904年から歴史があり、現在はカフェ、ホテル、レストランで定評のあるワインとして拡大!!今や自社畑622ha!ガルディオール山脈と地中海の間に位置し、Plaine(プレーヌ)と呼ばれる平野に位置する畑からのミュスカ・ブラン・プティ・グラン種(ミツバチを惹き付けるブドウという意味をもつ)100%を手摘み100%!自然なブドウからの糖分を40g/L残して造られた、アカシヤの花、フレッシュなブドウの香り!口中はフィニッシュまで続く長く芳醇な余韻がある。究極甘口白ワインが限定少量入荷!新婚カップルのお祝いに!銀婚式や金婚式のお祝いにも最適です! “リュンヌ・ド・ミエル”(ハネムーン)・ミュスカ・モワルー・手摘み100%・フロンティニャン・ミュスカ社・(ハネムーンという名のスウィート・ワイン(甘口白))・フロンティニャン種(ミュスカ・ブラン・プティ・グラン種)100% 全国無料,2018
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“ロタ”[2008]年・蔵出し品・手摘み100%・自社畑100%・フレンチオークの新樽100%で18ヶ月熟成・コウシーニョ家(ファミリー)元詰(マイポ・ヴァレー)・ワイン&スピリッツ誌高評価・インターナショナルワイン・レヴュー高評価・超重厚ボトル 得価,お

年代 造り手 [2008]コウシーニョ家 生産国 地域 チリマイポヴァレー 村 アルト・マイポ カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤 フルボディ 】【チリ 辛口 赤 】【マイポ ヴァレー 辛口 赤 】【チリ [2008]年 】【マイポ ヴァレー [2008]年 】【コーシニョ マークル 】【コウシーニョ マクル 】【パーカー満点5つ星! 】【ワインスペクテーター誌 】【コウシーニョ ロタ 】【パスカル マルティー】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】 “ロタ”[2008]年・蔵出し品・手摘み100%・自社畑100%・フレンチオークの新樽100%で18ヶ月熟成・コウシーニョ家(ファミリー)元詰(マイポ・ヴァレー)・ワイン&スピリッツ誌高評価・インターナショナルワイン・レヴュー高評価・超重厚ボトル(醸造責任者・元シャトー・ムートン・ロートシルト醸造責任者、オーパス・ワン・アルマヴィヴァを成功させたパスカル・マーティ氏) LOTA [2008] Cousino Macul (Maipo Valley) 入手困難!チリ超高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!極少量生産!1856年から150年以上の歴史を持つ「アルト・マイポ」屈指の造り手!コウシーニョ家による最高級!最高峰ワイン!ロバート・パーカー氏はこの“ロタ”に満点5つ星をつけ、ワインアドヴォケイトでなんとこのワインがリリースされてからすぐの'04年が93点!'05年が93点!'06年94点の三年連続高評価!2007年は、e.ロバート・パーカー・ドット・コムの199号で93点(2015~2027年)で高評価獲得!204号で88点(2015~2025年)獲得!しかも醸造責任者はあのボルドー・メドック格付第一級、シャトー・ムートン・ロートシルトや、カリフォルニアを代表するプレミアムワイン「オーパス・ワン」で醸造責任者をつとめ、「アルマヴィヴァ」を成功させたことで有名なパスカル・マーティ!!しかもこの“ロタ”は1863年にコウシーニョ家がボルドーから持ち込んだプレ・フィロキセラの希少な苗木から生まれた1932年植樹のカベルネ・ソーヴィニヨン種と1982年植樹のメルロー種を手摘み100%!さらにコールドマセレーションで発酵!さらにオーク樽で品種別にマロラクティック発酵!さらにフレンチオーク樽100%!しかも新樽100%で18ヶ月熟成!しかもすべての醸造工程で自然の力のみ!機械的な加圧は一切行われないという、徹底したこだわり!各ワイン誌大絶賛!ワインスペクテーター誌、ヒュー・ジョンソン氏大注目!パーカーポイントの獲得以外にも、2007年のロタでワイン&スピリッツ誌やスティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーで高評価!!インターナショナル・レヴューでも高評価!格付ボルドーもまっ青の完成度!黒と見まがうほどの濃い赤色!熟したチェリーや軽く焦がした樽の香り!味わいの豊かさと複雑さ、しっかりした骨格と力強さ!熟したタンニンやイチゴ、杉やスパイスの豊かな風味が口の中を満たす究極辛口フルボディ赤ワインが限定で極少量入荷! “ロタ”[2008]年 蔵出し品 手摘み100% 自社畑100% フレンチオークの新樽100%で18ヶ月熟成 コウシーニョ家(ファミリー)元詰(マイポ ヴァレー) ワイン&スピリッツ誌高評価 インターナショナルワイン レヴュー高評価 超重厚ボトル(醸造責任者 元シャトー ムートン ロートシルト醸造責任者、オーパス ワン アルマヴィヴァを成功させたパスカル マーティ氏) 醸造責任者はムートン・ロートシルトや オーパスワンの醸造部門の責任者を務め、 アルマヴィヴァを成功へ導いたことで 有名なパスカル・マーティ氏!! コウシーニョ・マクルの創業150周年を祝う 最高級・最高峰ワイン“ロタ”!! コウシーニョ・マクルは、創立156年を誇るチリを代表するワインメーカー です。創業者であるマティアス・コウシーニョが1856年にサンチャゴ郊外のマクル村を拠点にワイン造りを始め、その後、6代にわたりコウシーニョファミリーによる堅実な経営を続けています。 1863年にフランスのボルドー地方からカベルネ・ソーヴィニヨン種やメルロー種、ソーヴィニヨン・ブラン種の苗木を、さらに、ブルゴーニュ地方からシャルドネ種の苗木を持ち帰り、 色は、黒と見紛うほどの濃い赤色。色づきのよいチェリーやオークを軽く焦がした樽の香りが特長 です。 味わいの豊かさと複雑さ、しっかりした骨格と力強さ、果実の甘味と酸味のバランスが良く、熟したタンニンやイチゴ、杉やスパイスの豊かな風味が口の中を満たす、魅惑的なワイン です。 (※)フィロキセラ禍以前にフランスから持ち帰った苗木から、「取り木」で増やした苗木が農園に植えられた年 パーカー満点5つ星で高評価連発!2007年は、e.ロバート・パーカー・ドット・コムの199号で93点(2015~2027年)で高評価獲得!204号で88点(2015~2025年)獲得!   入手困難!チリ超高級フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!極少量生産!1856年から150年以上の歴史を持つ「アルト・マイポ」屈指の造り手!コウシーニョ家による最高級!最高峰ワイン!ロバート・パーカー氏はこの“ロタ”に満点5つ星をつけ、ワインアドヴォケイトでなんとこのワインがリリースされてからすぐの'04年が93点!'05年が93点!'06年94点の三年連続高評価!2007年は、e.ロバート・パーカー・ドット・コムの199号で93点(2015~2027年)で高評価獲得!204号で88点(2015~2025年)獲得!しかも醸造責任者はあのボルドー・メドック格付第一級、シャトー・ムートン・ロートシルトや、カリフォルニアを代表するプレミアムワイン「オーパス・ワン」で醸造責任者をつとめ、「アルマヴィヴァ」を成功させたことで有名なパスカル・マーティ!!しかもこの“ロタ”は1863年にコウシーニョ家がボルドーから持ち込んだプレ・フィロキセラの希少な苗木から生まれた1932年植樹のカベルネ・ソーヴィニヨン種と1982年植樹のメルロー種を手摘み100%!さらにコールドマセレーションで発酵!さらにオーク樽で品種別にマロラクティック発酵!さらにフレンチオーク樽100%!しかも新樽100%で18ヶ月熟成!しかもすべての醸造工程で自然の力のみ!機械的な加圧は一切行われないという、徹底したこだわり!各ワイン誌大絶賛!ワインスペクテーター誌、ヒュー・ジョンソン氏大注目!パーカーポイントの獲得以外にも、2007年のロタでワイン&スピリッツ誌やスティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーで高評価!!インターナショナル・レヴューでも高評価!格付ボルドーもまっ青の完成度!黒と見まがうほどの濃い赤色!熟したチェリーや軽く焦がした樽の香り!味わいの豊かさと複雑さ、しっかりした骨格と力強さ!熟したタンニンやイチゴ、杉やスパイスの豊かな風味が口の中を満たす究極辛口フルボディ赤ワインが限定で極少量入荷! “ロタ”[2008]年・蔵出し品・手摘み100%・自社畑100%・フレンチオークの新樽100%で18ヶ月熟成・コウシーニョ家(ファミリー)元詰(マイポ・ヴァレー)・ワイン&スピリッツ誌高評価・インターナショナルワイン・レヴュー高評価・超重厚ボトル 得価,お
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“ヴァン・ジョーヌ”・アルボワ・ブラン[1976]年・超希少蔵出し限定古酒・ドメーヌ・ド・ラ・パント元詰・オーク樽6年(72ヶ月)以上熟成 AOCヴァン・ジョーヌ・アルボワVin Jaune Arbois [1976] Domaine de la Pint

※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。 1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1976]ドメーヌ・ド・ラ・パント元詰 生産国 地域 フランスジュラ・サヴォワ 村名 AOC アルボワ“ヴァン・ジョーヌ” タイプ 白・辛口 内容量 620ml 【アペリティフ 】【フランス 辛口 白 】【ジュラ 辛口 白 】【ヴァン・ジョーヌ 辛口 白 】【AOCアルボワ ヴァン ジョーヌ 】【フランス [1976]年 】【アルボワ [1976]年 】【ヴァン ジョーヌ [1976]年 】【ドメーヌ ド ラ パント元詰 】【蔵出し 】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】 “ヴァン・ジョーヌ”・アルボワ・ブラン[1976]年・超希少蔵出し限定古酒・ドメーヌ・ド・ラ・パント元詰・オーク樽6年(72ヶ月)以上熟成!AOCヴァン・ジョーヌ・アルボワ Vin Jaune Arbois [1976] Domaine de la Pinte 超希少!フランス ジュラ地方産究極辛口白ワイン愛好家大注目!入手困難!スイスの国境近く、ジュラ山脈の花にある麓にあるAOCのひとつ、アルボワの「黄色ワイン」“ヴァン・ジョーヌ”の最上の産地からの蔵出し秘蔵古酒!35年熟成バックヴィンテージ!造り手はル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン誌)に「この傑出したドメーヌは極めて独特な醸造を行い、また当たり前のことだが、ジュラの伝統的な技術を守ってサヴァニャンの白や「ヴァン・ジョーヌ」を生産している。」と大注目!フランスのワインガイド誌「ゴーミヨ誌」には、2つ星で8年連続掲載!2010年版ではジュラのトップドメーヌ、ジャン・マークルやティソと同様ラベル掲載!(2011年版でも同時に掲載)!2008年版ではこのヴァン・ジョーヌの2000年のものとサヴァニャン2002年ものがトップに輝き、2009年版では「ワインのレベルは上昇し続けている」と称賛!そのドメーヌ・ド・ラ・パントによる作柄の良い年にのみ造られる非常に沢山のアロマを持ち、強烈で長い余韻の究極ヴァン・ジョーヌ!入手困難アイテム!が限定で極少量入荷! “ヴァン ジョーヌ” アルボワ ブラン[1976]年 超希少蔵出し限定古酒 ドメーヌ ド ラ パント元詰 オーク樽6年(72ヶ月)以上熟成!AOCヴァン ジョーヌ アルボワ ゴーミヨ誌に8年連続で掲載される 実力派ドメーヌによる、 ヴァン・ジョーヌ(=黄色ワイン) 最上の産地からの蔵出し秘蔵古酒! 35年熟成究極バックヴィンテージ! ジュラ地方はスイスとの国境近く、ジュラ山脈の麓にある。アペラシオンの一つ、 アルボワはケルト語で“肥沃な土地”を意味する。その名のとおり、ここは最上のヴァン・ジョーヌの産地の一つである。 ラ・パントは初ヴィンテージとなった1957年を皮切りに、これまで上質なワインを造り続け、近年その実力は高く評価されている 。フランスのワインガイド「ゴーミヨ」には、8年連続掲載され、2007年、2010年版ではジュラのトップドメーヌ、ジャン・マークルやティソと同様にラベルも掲載され、2010年にはもっとも心に残る生産者に贈られるク・ド・クールにも選出された。 2009年版ではヴァン・ジョーヌ2000年もの、サンヴァンヤン2002年ものがトップに輝き、2009年版では「ワインのレベルは上昇し続けている」と称賛される 、まさに今が旬のドメーヌである。 【 土壌について】 ジュラ地方、アルボワからシャトー・シャロンまで海抜400メートルの高さのところに青い泥灰土が帯状に現れており、非常に深い層で構成されている。 この青い泥灰土こそがワインに「ジョーヌのアロマや味わい」を大いに与えるのである 【 畑・蔵での仕事】 定期的に耕耘をし、土寄せを行い、ブドウ樹の間を鋤く。土壌には非常に気を使っており、ビオディナミを採用することによって土壌のバランスを取っている。具体的には以下のものを畑に撒いている。 牛糞を牛の角に詰め冬季土中に埋め、発酵・乾燥させたものを砕いたもの (→根の育成を助け、同時に土中の窒素をコントロールする。)結晶化した石英や長石を牛の角に夏・秋季土中に埋め、粉末状に砕いたもの (→珪素の光吸収効果による、光合成効果と土中の過剰な湿度のコントロール)ノコギリソウの葉 (→硫黄分の供給)カミツレ (→石灰分の供給)樫の樹皮 (→生きた石灰分の供給)西洋タンポポ (→珪酸の供給)カノコ草 (→リンの供給) また、ブドウは畑で選別をし、収穫は手摘みで行い、運ぶときも丁寧に取り扱っている。 収穫したブドウは性能の良い機械で除梗をし、空気圧圧搾機で圧搾、醸造には温度調節付のタンクを使用している。そしてSO2添加量を最小限に抑えた醸造を行っている。 【ヴァン・ジョーヌについて】 ヴァン・ジョーヌには、ある栽培者が蔵の中で忘れられていた樽の中に黄金に輝くワインを偶然見つけたのが始まりだという面白い言い伝えがある。 サヴァニャンという品種で途中までは白ワインと同様の醸造方法で醸されるのだが、熟成がこのワイン独特の技法をとる。 大樽で熟成させ、その間ウイヤージュ(目減りの補充)を行わず、シェリー酒のように表面に産膜酵母の膜を張らせ、最低6年3ヶ月熟成させる。この酵母が、クルミやアーモンドの香りをつくり出す。長い熟成を経た後、ワインは620ml入りのクラヴランというボトルに詰められる。これはワイン1リットル分が6年間の熟成期間中に減量し、最終的に残った量を表している。 ▼ゴーミヨ誌に8年連続掲載の実力派ドメーヌ!! “ヴァン・ジョーヌ” アルボワ・ブラン1976年 ■ブドウ品種: サヴァニャン100% ■土壌: ライアス統の青い泥灰土 ■収量:1ヘクタール当たり20ヘクトリットル 収穫は手摘みで行う。収穫されたブドウは、最初は白ワインの製法で醸造する。空気圧圧搾機で圧搾し、20℃以下に温度調節されたタンクでアルコール発酵をする。 良質なヴァン・ジョーヌを造るために、シャプタリザシオン(補糖)は行わず、作柄の良い年にだけ仕込まれる。 発酵後、6年3ヶ月間ウイヤージュをしないで熟成させる。そうするとワインに酵母の膜が張り、それがワインの酸化を防ぎ、また白ワインからヴァン・ジョーヌに変えるのである。 熟成後、ワインは容量620mlのボトルに詰められる。これは、ワイン1Lのうち、熟成期間中にワインが蒸発して残った量である。 ※酵母膜の酵母はサッカロミケスという酵母菌で、これがエタノールをある種のアルデヒド(エタナール)に変換し、クルミの香りを放つソトロンという分子(アロマの分子)をつくり出すことが研究で証明されている。 ▼テイスティングコメント 色は濃く、強い黄色で輝いている。香りはクルミが支配的で、カレー、ヘーゼルナッツ、セロリ、下草、キノコ、トーストしたパン、それからその他のアロマがグラスや鼻に長く残る。 非常に沢山のアロマを持っている。初めてヴァン・ジョーヌを試飲される方が経験する全く新しい感覚は、この感覚が嫌いな人と大好きな人のそれぞれに共通する意見につながる。 このワインはとても強烈で、口中での余韻がとても長い。この口中で感じられるアロマは鼻で感じたものと同じである。 サーヴィスは16-18℃で。このワインはゆっくり開いてくるので、少なくとも飲む4時間前に抜栓することをお勧めする。 すべてのチーズと合うが、特にコンテが良く合う。ヴァン・ジョーヌを使った料理、チョコレートベースのデザート、ヴィンテージが古いものであればフォア・グラと好相性。エキゾチックな料理、カレー(風味)の料理、エスカルゴ、カエルのもも肉とも合う。 超希少!フランス ジュラ地方産究極辛口白ワイン愛好家大注目!入手困難!スイスの国境近く、ジュラ山脈の花にある麓にあるAOCのひとつ、アルボワの「黄色ワイン」“ヴァン・ジョーヌ”の最上の産地からの蔵出し秘蔵古酒!35年熟成バックヴィンテージ!造り手はル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン誌)に「この傑出したドメーヌは極めて独特な醸造を行い、また当たり前のことだが、ジュラの伝統的な技術を守ってサヴァニャンの白や「ヴァン・ジョーヌ」を生産している。」と大注目!フランスのワインガイド誌「ゴーミヨ誌」には、2つ星で8年連続掲載!2010年版ではジュラのトップドメーヌ、ジャン・マークルやティソと同様ラベル掲載!(2011年版でも同時に掲載)!2008年版ではこのヴァン・ジョーヌの2000年のものとサヴァニャン2002年ものがトップに輝き、2009年版では「ワインのレベルは上昇し続けている」と称賛!そのドメーヌ・ド・ラ・パントによる作柄の良い年にのみ造られる非常に沢山のアロマを持ち、強烈で長い余韻の究極ヴァン・ジョーヌ!入手困難アイテム!が限定で極少量入荷! “ヴァン・ジョーヌ”・アルボワ・ブラン[1976]年・超希少蔵出し限定古酒・ドメーヌ・ド・ラ・パント元詰・オーク樽6年(72ヶ月)以上熟成 AOCヴァン・ジョーヌ・アルボワVin Jaune Arbois [1976] Domaine de la Pint
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“林檎(りんご)さくり”・にごり・りんご酒(林檎酒)・国産リンゴ100%使用・(青森県産ふじりんご主体) 安い,お得

年代 造り手  マンズワイン株式会社 生産国 地域 日本青森県 村名 りんご酒100% タイプ リキュール・りんご酒 内容量 500ml 【ワイン通販】【通販ワイン】 【アペリティフ 】【国産りんご100% 】【りんご リキュール 】【デザートワイン 】【りんご酒 】【りんご さくり 】【青森県産 】【万上】 “林檎(りんご)さくり”・にごり・りんご酒(林檎酒)・国産リンゴ100%使用・(青森県産ふじりんご主体) 国産りんご100%使用!にごりタイプの林檎酒!青森県産の品種「ふじ」を主体に造られたリンゴの甘く、爽やかな香りと果肉由来のコクが特長!(濃厚で滑らか&コクのある味わい)の国産リンゴで100%使用の大人気リンゴ酒が新もので限定で少量入荷! “林檎(りんご)さくり” にごり りんご酒(林檎酒) 国産リンゴ100%使用 (青森県産ふじりんご主体) 青森県産の品種「ふじ」を主体に 国産林檎100%で造られた、 リンゴの甘く、爽やかな香りと 果肉由来のコクが特長のにごり林檎酒! ■国産林檎100%使用 国産林檎を100%使用して造ったにごりタイプのリキュールです。林檎の甘く爽やかな香りと果肉由来のコクが特長です。 青森県産の品種「ふじ」を主体に使用し、林檎の果肉をマンズワインの技術によりコクのある味わいに仕上げ、濃厚で滑らかなお酒にしました。   ストレートやロックで、またソーダ割りやカクテルベースなど様々なスタイルでお楽しみください。 ▼ 品質を支えるマンズワインの技術 与えられた条件の中で最良の葡萄を育て、お客さまのニーズに合わせて葡萄のポテンシャルを最大限に引き出すワインづくりをします。それがマンズワインの誇れる醸造技術です。マンズワインには、ボルドー大学ワイン醸造学部を卒業し、フランスの「ワイン醸造士国家資格と利き酒適性資格」の二つを取得している松本信彦、島崎大(シャトー・ラツールなどで実習)をはじめ、世界各地でワインの研究をしてきた技術者たちが揃っています。 最良の葡萄と醸造技術を駆使し、妥協しないワインづくりで、お客様に「この品質で、この価格!」と納得いただけるワインを提供していきます。また、他社に先駆けたオリジナリティーあふれる商品開発に努めていきます。 たとえば、マンズワインが自信をもってお届けしている国産プレミアムワイン「ソラリス」シリーズ。葡萄品種はもとより、栽培地、栽培法、収穫量、醸造法に徹底してこだわり、一本一本のワインが「プレミアム」というに値するワインづくりの結晶です。国産プレミアムワインは、葡萄のできの悪い年にはつくりません。全てにこうしたこだわりを持ってつくりあげます。こうした栽培技術、醸造技術は、マンズワインの全てのワインに活かされています。 「日本の風土で育った葡萄を100%使って世界に誇れるワインをつくること」。マンズワインはこの思いを常に持ち、ワインづくりに取り組んでいます。 国産りんご100%使用!にごりタイプの林檎酒!青森県産の品種「ふじ」を主体に造られたリンゴの甘く、爽やかな香りと果肉由来のコクが特長!(濃厚で滑らか&コクのある味わい)の国産リンゴで100%使用の大人気リンゴ酒が新もので限定で少量入荷! “林檎(りんご)さくり”・にごり・りんご酒(林檎酒)・国産リンゴ100%使用・(青森県産ふじりんご主体) 安い,お得
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“萌黄(もえぎ)”アンサンブル・白・[2013]年・シャトー・メルシャン(オーク樽発酵&オーク樽熟成)Chateau Mercian Ensemble Moegi [2013] 限定SALE,お買い得

年代 造り手 [2013]年シャトー・メルシャン 生産国 地域 日本長野・福島県産 村名 辛口・白(甲州他) タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】【日本 辛口 白[2013]年】【長野 辛口 白[2013]年】【もえぎ 辛口 白[2013]年】【メルシャン 辛口 白[2013]年】【シャトー メルシャン】【オーク樽熟成】【オーク樽発酵】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【】 “萌黄(もえぎ)”アンサンブル・白・[2013]年・シャトー・メルシャン(オーク樽発酵&オーク樽熟成) Chateau Mercian Ensemble Moegi [2013] 国産辛口白ワイン愛好家大注目!日本ならではの「フィネスとエレガンス」を体現した日本ワインのパイオニアブランド!シャトー・メルシャンから、福島県及び長野県産のシャルドネ主体に、シャープな酸味がすがすがしい山梨県産の甲州をアクセントに加えたエレガントな味わいの白ワイン!それぞれの産地のブドウをマリアージュする事で生み出す味わいはまさに「アンサンブル(調和)」!!輝きのあるレモンイエロー!レモン、グレープフルーツ、パイナップルを思わせるフレッシュな果実味が広がり、口中では樽由来のアーモンド、ヴァニラ、バターなどのニュアンスとふくよかな果実味とが調和!まろやかな酸味と厚みのあるボディが特徴の究極辛口白ワインが限定少量入荷! “萌黄(もえぎ)”アンサンブル 白 [2013]年 シャトー メルシャン(オーク樽発酵&オーク樽熟成) 日本ならではの「フィネスとエレガンス」を 体現した日本ワインのパイオニアブランド! シャトー・メルシャンから、それぞれの 産地のブドウをマリアージュする事で 生み出される味わいの「アンサンブル」 (調和)が楽しめるワイン! ■ シャルドネの垣根栽培で、芳香と味わい豊かな白ワインを生み出す「北信」 長野県北部の豊野町、須坂市、高山村を中心として、千曲川沿いの傾斜地に畑は点在しています。 千曲川がもたらした沖積土壌は排水性に優れ、気候は雨が少なく、昼夜の寒暖差も大きいため、シャルドネの成熟には最適な場所です。 ここでシャルドネの垣根栽培を行うようになったのは1991年。「城の平」で始めた垣根仕立てでの栽培方法がある程度確立され、他の地区でもやってみようという考えからでした。それ以来、シャトー・メルシャンの「北信」という風土を確立するために栽培家の方々とともに、垣根の樹形や整枝方法などいろいろ試みてきました。その結果、 太陽の光が房の奥まで入り、黄金色に色づいた、ばら房の素晴らしいシャルドネが多く収穫できるようになってきました。 土壌は千曲川左岸(豊野町)が粘土質、右岸(須坂市・高山村)は砂礫質と異なっています。最近では粘土質で育ったぶどうは全体に味わいが芳酵、砂礫質のものは若干力強く、香りも強いと感じる ほど、風土の違いも少しずつですが見えてきました。 ここで収穫されたシャルドネを使用した「シャトー・メルシャン 北信シャルドネ1998」は1999年にジャパン・インターナショナル・ワインチャレンジで 世界各国の数あるワインの中からベストシャルドネ賞に選ばれました 。   “萌黄(もえぎ)”アンサンブル ・2013年 ■ アルコール度数: 12% ■ 土壌・畑情報: 棚式栽培および垣根式栽培 ■ 収穫方法: 9月中旬~10月上旬収穫 ■ 醸造情報: ステンレスタンクおよびオーク樽にて発酵 ■ 熟成情報: ステンレスタンクおよびオーク樽にて育成 ■ 使用品種: シャルドネ主体・甲州 シャトー・メルシャン アンサンブルは 日本国内で育まれる産地のブドウをマリアージュする事で生み出される味わいの『調和(アンサンブル)』が楽しめるワイン。福島県及び長野県産のシャルドネ主体に、シャープな酸味がすがすがしい山梨県産の甲州等をアクセントで加えた、エレガントな味わいのワイン です。 テイスティングコメント 輝きのあるレモンイエロー。 レモン、グレープフルーツ、パイナップルを思わせるフレッシュな果実香が広がる。 口中では樽に由来するアーモンド、ヴァニラ、バターなどのニュアンスとふくよかな果実味とが調和し、まろやかな酸味と厚みのあるボディが特徴の白ワイン。 調理との相性 魚介のバターソテー、クリームシチュー、豆乳仕立てなどまろやかな料理と。  国産辛口白ワイン愛好家大注目!日本ならではの「フィネスとエレガンス」を体現した日本ワインのパイオニアブランド!シャトー・メルシャンから、福島県及び長野県産のシャルドネ主体に、シャープな酸味がすがすがしい山梨県産の甲州をアクセントに加えたエレガントな味わいの白ワイン!それぞれの産地のブドウをマリアージュする事で生み出す味わいはまさに「アンサンブル(調和)」!!輝きのあるレモンイエロー!レモン、グレープフルーツ、パイナップルを思わせるフレッシュな果実味が広がり、口中では樽由来のアーモンド、ヴァニラ、バターなどのニュアンスとふくよかな果実味とが調和!まろやかな酸味と厚みのあるボディが特徴の究極辛口白ワインが限定少量入荷! “萌黄(もえぎ)”アンサンブル・白・[2013]年・シャトー・メルシャン(オーク樽発酵&オーク樽熟成)Chateau Mercian Ensemble Moegi [2013] 限定SALE,お買い得
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”ヴーヴレ・“ル・モン・セック[2010]年・ドメーヌ・ユエ元詰・AOCヴーヴレ・セック・自然派・AB認証(ビオディナミ)(ルロワやコントラフォンも加盟のビオ・ディヴァン加盟)・ロバートパーカー満点5つ星・重厚ボトル 品質保証,人気セール

年代 造り手 [2010]年ドメーヌ・ユエ(ノエル・パンゲ氏) 生産国 地域 フランスロワール 村名 AOCヴーヴレ・セック タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】【フランス 辛口 白 】【ロワール 辛口 白 】【シュナン ブラン 辛口 白 】【ヴーヴレ 辛口 白 】【フランス 辛口 白 [2010]年 】【ロワール 辛口 白 [2010]年 】【シュナン ブラン 辛口 白 [2010]年 】【ヴーヴレ 辛口 白 [2010]年 】【ドメーヌ ユエ 】【AB BIO 】【ビオディナミ100% 】【AOCヴーヴレ セック 】【パーカー5つ星 】【ゴーミヨ7つ星 】【メイユール・ヴァン3つ星】 【ルモン 】【ル・モン 】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【】 ヴーヴレ・“ル・モン”・セック[2010]年・ドメーヌ・ユエ元詰・AOCヴーヴレ・セック・自然派・AB認証(ビオディナミ)(ルロワやコントラフォンも加盟のビオ・ディヴァン加盟)・ロバートパーカー満点5つ星・ゴーミヨ誌満点7つ星・Le Guide des Meilleurs満点3つ星・重厚ボトル Vouvray sec“Le Monte”[2010] Domaine Huet AB.BIO (Bio dynamique) ロワール究極辛口白ワイン愛好家大注目!シュナン・ブラン100%辛口ファン垂涎!ロワール屈指のビオ生産者(ルロワやコントラフォンと同じビオディヴァン加盟のメーカー)!伝説の造り手!1928年ガストン・ユエによりヴーヴレに創立の偉大な生産者!ロバート・パーカー氏に「世界最高の白ワイン生産者である」と絶賛させ、満点5つ星生産者に挙げ、ゴーミヨ誌も満点7つ星生産者!ベタンヌ&ドゥソーヴでは4B&Dマークで「テロワールによって区別がつけられたキュヴェは、心地よい純粋さを示していて、その表現には最大級の言葉を必要とする。「ル・モン」はミネラルの優雅さをもとに造られていて、「オー・リュー」はしなやかだが一面ピンと張っており、「クロ・デュ・ブール」はもっとも構成がしっかりしている。」と大絶賛!なんと!このル・モンの[2010]年にほぼ満点の19/20点の高評価!厳しい評価で知られるル・クラスマン誌は「このドメーヌのワインは収穫年の天候やワインの種類にかかわりなく、いつも卓越した品質を誇り、土壌の質の豊かさを物語る出来栄えとなっている」と絶賛!Le Guide des Meilleurs2012年版では、満点★★★3つ星(これはユエを含めて2社のみ)生産者でなんと!このル・モンの2010年で18/20点の高評価!ヒュー・ジョンソン氏も「バイオダイナミック農法を取り入れている、3つの単一ブドウ園、“オー・リュー”“ル・モン”“ル・クロ・デュ・ブール”を所有!すべて長期熟成にふさわしい。古い1924、1947、1959ものを探すのもよし。」3~4つ星(満点)高評価!極めつきは、ワインスペクテーター誌もこのル・モンの2010年で93点の高評価!(2013年~)ビオディナミ100%のシュナン・ブランで造られるグレープフルーツやジンジャー、パウダー、洋梨のアロマにいっぱいのミネラル感!優美でシルキーな究極辛口白ワイン!が限定で極少量入荷! ヴーヴレ “ル モン” セック[2010]年 ドメーヌ ユエ元詰 AOCヴーヴレ セック 自然派 AB認証(ビオディナミ)(ルロワやコントラフォンも加盟のビオ ディヴァン加盟) ロバートパーカー満点5つ星 ゴーミヨ誌満点7つ星 Le Guide des Meilleurs満点3つ星 重厚ボトル パーカー満点5つ星生産者!! この“ル・モン”セックの2010年で、 ワインスペクテーター誌で93点!! Le Guide des Meilleurs2012年版 満点3つ星評価で18/20獲得! 世界で最も高貴な葡萄品種と評される シュナン・ブラン種から、 極めて高品質なワインを生産する ドメーヌ・ユエによる、単一区画 “ル・モン”からの究極辛口白ワイン! ドメーヌ・ユエは1928年にガストン・ユエにより設立されました。 小さな5ヘクタールの畑“ル・オー・リュー”からスタートしたドメーヌ・ユエは、 1953年には“ル・オー・リュー”よりさらに歴史の古いブドウ畑の“ル・クロ・デュ・ブール”を、そして1957年には“ル・モン”を購入し、あわせて35ヘクタールのブドウ畑を所有するまでの規模のドメーヌとなりました。 1960年代になると、ガストンのヴーヴレは、ワイン研究家で、国際ワイン・アカデミー会長をつとめるジャック・ピュイゼ の目にとまり、「ヴーヴレの造り手、ガストン・ユエ」の名が、フランス国内をはじめ、アメリカ、イギリス、そして日本にまで知れ渡るようになります。 フランス元大統領、故フランソワ・ミッテランが来賓をもてなすのに使用したり、フランスを代表する俳優ジェラール・ドゥパルデューが見学に訪れたりと、ドメーヌ・ユエのヴーヴレは輝かしいエピソードも持ち、世界中のワイン愛好家達の垂涎の的 になったのです。 また、ガストンは、 ヴーヴレを代表する“ル・クロ・デュ・ブール”、“ル・モン”、“ル・オー・リュー”など数多くの金賞受賞ワインを造ることから、『フランスワイン界の重鎮』ともいわれています。 そして現在、ガストンの娘婿のノエル・パンゲが、1976年よりブドウ畑の現場を取り仕切っています 。パンゲは化学的な除草剤、殺虫剤を使用せずに人間と環境に優しいブドウ造り、そして健康的なワイン造りを行う“バイオダイナミックス農法”に早くから着目し、1987年より試験的に一部の畑で、1991年より全ての畑に導入 することに成功しました。 ▼ ベタンヌ&ドゥソーヴはドメーヌ・ユエについて 幸いにも ヴーヴレでは、難しい年でさえ常に素晴らしいワインを生産するいくつかの輝かしいドメーヌを数え上げることができる 。これは勘違いな大声で言わなくとも、 この地方がかなりのことをやれるということを物語っている。ということから「ドメーヌ・ユエ」は一つの実例だ といっていい。 できる限り自然に、という原則に従って、葡萄とワインのために捧げられたノエル・バンゲのすべての経験が、完璧というものにより近づくことを可能にしている。 テロワールによって区別がつけられたキュヴェは心地よい純粋さをしめしていて 、その表現には最大級の言葉を必要とする 。「ル・モン」はミネラルの優雅さをもとに造られていて 、「オー・リュー」はしなやかだが一面ピンと張っており、そして「クロ・デュ・ブール」は最も構成がしっかりしている。」 ヴーヴレ“ル・モン” セック2010年 ■ 葡萄品種: シュナン・ブラン 世界で最も高貴な葡萄品種と評されるシュナン・ブラン種から、極めて高品質なワインを生産しているドメーヌ・ユエ。 8ヘクタール。 “ル・モン”はロワール台地の縁に位置する、小石の混じった 珪土質と粘土質の畑です。 この畑からは、エレガントで女性的なワインが生まれます。 ▼ ワインスペクテーター誌で93点!Le Guide des Meilleurs2012年版満点3つ星評価で18/20獲得! ロワール究極辛口白ワイン愛好家大注目!シュナン・ブラン100%辛口ファン垂涎!ロワール屈指のビオ生産者(ルロワやコントラフォンと同じビオディヴァン加盟のメーカー)!伝説の造り手!1928年ガストン・ユエによりヴーヴレに創立の偉大な生産者!ロバート・パーカー氏に「世界最高の白ワイン生産者である」と絶賛させ、満点5つ星生産者に挙げ、ゴーミヨ誌も満点7つ星生産者!ベタンヌ&ドゥソーヴでは4B&Dマークで「テロワールによって区別がつけられたキュヴェは、心地よい純粋さを示していて、その表現には最大級の言葉を必要とする。「ル・モン」はミネラルの優雅さをもとに造られていて、「オー・リュー」はしなやかだが一面ピンと張っており、「クロ・デュ・ブール」はもっとも構成がしっかりしている。」と大絶賛!なんと!このル・モンの[2010]年にほぼ満点の19/20点の高評価!厳しい評価で知られるル・クラスマン誌は「このドメーヌのワインは収穫年の天候やワインの種類にかかわりなく、いつも卓越した品質を誇り、土壌の質の豊かさを物語る出来栄えとなっている」と絶賛!Le Guide des Meilleurs2012年版では、満点★★★3つ星(これはユエを含めて2社のみ)生産者でなんと!このル・モンの2010年で18/20点の高評価!ヒュー・ジョンソン氏も「バイオダイナミック農法を取り入れている、3つの単一ブドウ園、“オー・リュー”“ル・モン”“ル・クロ・デュ・ブール”を所有!すべて長期熟成にふさわしい。古い1924、1947、1959ものを探すのもよし。」3~4つ星(満点)高評価!極めつきは、ワインスペクテーター誌もこのル・モンの2010年で93点の高評価!(2013年~)ビオディナミ100%のシュナン・ブランで造られるグレープフルーツやジンジャー、パウダー、洋梨のアロマにいっぱいのミネラル感!優美でシルキーな究極辛口白ワイン!が限定で極少量入荷! ”ヴーヴレ・“ル・モン・セック[2010]年・ドメーヌ・ユエ元詰・AOCヴーヴレ・セック・自然派・AB認証(ビオディナミ)(ルロワやコントラフォンも加盟のビオ・ディヴァン加盟)・ロバートパーカー満点5つ星・重厚ボトル 品質保証,人気セール
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